/ / / Happy New Year 提 前 过 年 眼看年关一天比一天近 一年就回一次家的外省小伙伴们 归心似箭 所以会长特意整理了一波 外省美食合集 东北菜+粤菜+西北菜 让你的味蕾提前一步 一口穿越回故乡 注:有些店铺新年休息时间还未确定 去之前记得打电话哦 北方菜 · 两家好评90%的自助涮羊肉 · 全福居老北京涮羊肉 这家涮羊肉火锅,愣是被成都的好吃嘴儿们打出了5000+的五星好评。 虽然是自助涮羊肉,但品质超高,每晚得排600多号。超爱这口羊蝎子,事先卤好的,卤水是老板家祖传的方子,10年了,这个味道一直没变过。 碟子自己兑,如果不会也可以喊老板帮忙,再加一勺清水,妥妥的美味。 地址:双流区华阳滨河路一段115号(近双华桥) 电话:028-87427127/18328463678 营业时间:10:00-22:00 注:2020-01-23至2020-01-29 休息 北平楼老北京涮羊肉 他家做的是最原汁原味的老北京涮羊肉,还是传统铜锅涮。涮锅的炭锅、清水、麻酱,件件地道。 作为一家老北京涮羊肉,他家的羊肉自然是重头戏,全部都是内蒙古羔羊肉。羊肉卷纹理清晰,肉片厚实,肥瘦匀称,烫个几秒即可捞出。 肉吃起来不柴不膻,蘸上芝麻酱,鲜美中还有浓浓的奶香味。这样品质的羊肉,他家全部不限量,无限畅吃! 地址:金牛区马家花园路23号(一环路北一段立交桥下) 电话:028-89993996/18030851195 营业时间:周一至周日 10:00-23:00 · 2家正宗北京味的烤鸭 · 守柴炉烤鸭 这家北京烤鸭店全国连锁,百年老字号,光是成都就开了40多家。 @又又蘸酱吃(小红书) 师傅现场片鸭,刀工娴熟,每一道食材和工序都是上乘,保证鲜美。油滋滋的视觉冲击,让你忍不住流口水! 地址:分店较多,可以自行搜索选择就近店铺。 营业时间:周一至周日 11:00-22:00 注:2020-01-24至2020-01-26休息 大鸭梨烤鸭店 挂炉香酥烤鸭是他家的主打菜品。每天新鲜到店的鸭子,加上厨师的精心制作,经90分钟炉火烤制,可以恰到好处地锁住鸭子的油脂与水分。 刚出炉的酥香烤鸭呈枣红色,色泽也更加均匀饱满,相较传统烤鸭而言,外皮酥脆,肉香嫩味让你瞬间难忘! 地址:分店较多,可以自行搜索选择就近店铺。 营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00 · 3家份量超足的地道东北菜 · 大東北餐馆 这家店的真的是地地道道的东北餐馆,老板是哈尔滨人,他把店里融合了东北的大花布、草编等元素,让很多北方人来了都感觉超亲切! 店里的锅包肉是必点菜之一,老式做法,糖和醋精调的汁,肉吃起来外酥里嫩,酸辣可口! 地三鲜、拔丝山药、韭菜盒子,都是他们家的推荐菜,再来一碗东北大米饭,真的是太香啦~真后悔自己没有一个512G的胃! 地址:武侯区武候祠横街12号附2号2楼 电话:028-66725380 营业时间:周一至周日 09:00-21:30 注:2020-01-24至2020-01-30 休息 洋利年东北大马勺 他们家来都是老乡或是熟客,店里装修简洁但不失东北气息! 猪肉炖粉条这道菜算是北方菜的top.1了,他们店的猪肉炖粉条进行了改良。 加入了酸菜,酸菜吃起来脆脆的,使得猪肉一点不油腻,粉条吸满了汤汁,寒冷的冬季喝上这碗热腾腾的猪肉汤,真的太爽了! 地址:高新区紫荆北街85号大世界商业广场1层 电话:028-83208557 营业时间:周一至周日 10:00-05:00 东北铁锅炖 俗话说“给东北人一口锅,就能乱炖整个人间”。开在高新区的这家铁锅炖在成都也是好评如潮! 一口超大的铁锅炖大鹅、牛筋,还有各种配菜,咕嘟咕嘟炖上半天,香味一阵阵从锅盖下飘上来~冬天吃上这口热气腾腾的铁锅炖,超级带劲! 地址:双流区双流区馨园路115号 电话:13320986345 营业时间:周一至周日 09:30-02:00 粤菜 · 2家经典粤式汤锅 · 澳门星记猪骨 这家店在澳门已经有22年的历史了,凭借一口猪骨火锅圈粉无数。一锅里有300斤猪筒骨、20只老母鸡,再加上鱼翅骨,以10余种中草药提味,想不鲜都难! 而熬煮了6h的筒骨,轻轻一吮,巴骨肉脱骨,混合着骨髓的香味在口中攻城掠地,让你吃到不想停。 新年俺可以点它家包罗万象的大盆菜,轻轻揭开锅盖,海参、鲍鱼、花胶、蹄筋、鱼唇...熬煮了8h的浓郁香味瞬间包裹住你。 每一样精选食材都吸饱了汤汁,吃进嘴里,软嫩爽滑的口感分分钟让你上头,而且还有聚宝盆的好寓意,年会必点哦~ 澳门星记猪骨「龙湖天街店」 地址:成华区成华大道衫板桥266龙湖天街5F 电话:028-67579255 澳门星记猪骨「凯德永利皇宫店」 地址:天仁路388号凯德天府6F 电话:028-85599077 注:2020年1月24日 营业时间10:00-18:00 2020年1月25日 营业时间 11:00-22:00 小红袍 小红袍家的花胶鸡被超多明星打卡认证了!这锅汤是用凤筋、干贝、大地鱼、裙边,海星等24味珍贵海味吊成的,足足炖了8小时!不加任何香料! ![]() 他家选用的是上等黄鱼胶,能补充胶原蛋白,女娃娃喝了容颜焕发,不化妆都有明艳动人的好气色!老母鸡只选3年以上的跑山鸡,鲍鱼也全是活鲍鱼 地址:分店较多,可以自行搜索选择就近店铺。 营业时间:周一至周日 11:00-14:00 16:30-22:30 注:2020-01-23至2020-01-28 休息 · 3家成都人都爱的粤菜餐厅 · 翠园 @风铃与和果子 作为成都开了很多年的粤菜大佬,翠园家有很多道经典菜品,一般说起粤菜很多成都人第一反应就是它。 @cls-圆圆 他家超火的拿破仑,颜值真的一百分!皮一层一层的很酥脆搭上不同的水果,入口一点都不腻! ![]() ![]() @sanlleo 流沙包超级赞!刀一划流沙就流出来里,而且不会特别咸。叉烧上菜的时候还在滋滋冒油,看着超有食欲!还有必点的鸟笼点心,菜品丰富拍照还好看! 地址:中纱帽街8号成都远洋太古里东里2层2336-2339 电话:028-87679966 营业时间:周一至周日 11:00-22:00 乐记台粤料理 @草莓不草莓 这家位于IFS四楼的粤式料理,整体环境都比较现代时尚,而且灯光和摆盘配合,拍出来很好看。 @草莓不草莓 蜜汁柠檬叉烧是招牌中的招牌,柠檬可以和着叉烧一起吃,别有风味,建议去了这家店的都可以点一点,不然感觉白来了,名副其实,不用担心会踩雷。 地址:锦江区红星路三段1号IFS国际金融中心5楼 电话:028-65588599/84278168 营业时间:周一至周日 11:00-13:00 17:00-22:00 注:2020年1月24日营业时间为10:00-14:00 小海堂 @思佳佳在成都 这家店的烧鹅是明档料理,闻名已久。听做这个的师傅说话,感觉应该是沿海人士,端上来的烧鹅比我想象中多很多,皮脆肉嫩多汁,肥肉不腻瘦肉不柴。 @思佳佳在成都 爆汁凤爪是真的很软糯!稍稍一用力,骨头和肉就分离开来了!而且鲍汁浓郁,这道菜绝对必点! 地址:中纱帽街8号成都远洋太古里东里2层23 电话:028-84761158 营业时间:周一至周五 11:00-14:30 16:30-21:00 周六,周日 11:00-21:00 西北菜 新疆天山大盘鸡 要想在成都,吃到最正宗的大盘鸡,还是得来这家店!这家藏在西南交大附近的大盘鸡,老板是新疆人,做出来的味道也是最资格的新疆味道。 土鸡剁块,加入青红椒,还有代表川味的辣椒、甘肃人钟爱的土豆、陕西特色的裤带面不同地域食材的融合,才有了这一口软香辣软糯。 香辣的鸡汤与面条相互浸润,软糯不粘牙,嚼起来香料味真的很足! 吃完分量扎实的大盘鸡,再喊上一串比巴掌还大的羊蝎子,喝上几杯大乌苏,那种感觉巴适的板。 地址:金牛区九里堤中路290号 电话:15114058445 营业时间:周一至周日 11:00-22:00 新疆巴亿博力快餐 人民公园旁边一家不起眼的小店子里,就藏着这样的宝藏。老板高耸的鼻梁和深邃的眼睛告诉你,他来自新疆。虽然语言不通,但是人很热情。 洋葱、尖椒和西红柿是新疆丁丁炒面的基本配菜,你也可以根据自己的口味可以加入芹菜、胡萝卜或者青笋。爱吃酸的话,可以多加一些番茄酱。 地址:青羊区人民公园文翁路182号 营业时间:周一至周日 09:00-21:00 小马第一家资格烤羊肉串 他家堂子比较小,店里只有8个四人桌,一到晚上10点就成了夜猫子觅食的圣地,火爆到天亮。 羊肉串吃的时候一定要搭配上一坨生蒜。羊肉筋弹糯又有很好的嚼劲,蘸上一点海椒面,简直无敌。一串6元,不算便宜,但是冲这肉的分量,也算实在。 地址:高新区紫竹南一街5号紫荆美熙广场3号1层 电话:18093005382 营业时间:周一至周日 16:30-03:00 一个勺子 一个勺子,是它与众不同的名字。门口立着的“店规”,第一眼看有点被吓到,然而认真读,却能发现字里行间中透露出老板的小可爱。 @言言小白 他们家的手撕椒麻鸡可以称得上口碑NO.1,先麻后辣,而且味道层次分明。鸡肉手撕之后避免了吐骨头的烦恼,并且吃起来非常软嫩。 @言言小白 孜然羊排也是我的强推,膻味全然被香料所掩盖!火候把握的也恰到好处,轻轻撕扯羊排上的肉就能骨肉分离,巴适得板。 地址:青羊区长顺下街红墙巷49号附8号 电话:13678154334 营业时间:周一至周日 12:00-14:30 17:30-22:00 寻欢焖烤羊肉串 寻欢家的小羔羊全部从新疆运过来。肉质细嫩酥软,清甜细腻,清水白煮就是最好的料理方式。 一口一口吃到羊肉的原汁原味,剥几瓣生蒜,蘸滴点盐巴,一瓣蒜一口肉,特过瘾! 地址:分店较多,可以搜索就近店铺用餐 营业时间:周一至周日 17:00-01:00 注:2020-01-23至2020-01-29 休息 香料集市 开在太古里的香料集市,是一家新疆创新菜。他家的大盘鸡和手抓饭一直饱受好评,但是我要推荐的却是他家的小吃。 平时很少见的新疆烤包子,孜然味会大过羊膻味,但整体有点偏干,有可能会吃不习惯,建议就着羊肉汤吃。 新疆酸奶的浓度是任何酸奶都比不了的,1L牛奶只能做2碗。里面还有巴旦木、花生和蜂蜜,口感层次更加丰富。 哈萨克咸奶茶很多人都喝不太习惯,但是奶味真的相当浓郁!而且咸奶茶即使多喝也不会腻喔,我是超级爱了! 他家还有正宗的新疆凉皮,光是原料就有40+种,里边还加入了秘制蔬菜汁,吃起来清新怡人。 地址:锦江区中纱帽街8号成都远洋太古里中里2层2240 电话:028-64355466 营业时间:周一至周日 11:00-21:30 注:2020-01-24至2020-01-25休息 / ☒ “成都还有什么地道的外省美食?” |
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