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所谓“食在广州”，在广州这样一个充满美食的城市，这么一些美食店，不需要精致的装修，也不需要大范围的推广，凭物美价廉就征服了远近的吃货，让人吃了还想吃！今天就带大家一起去探寻一下，广州那些藏在巷子里的地道风味吧！ 宝华面店 宝华面店在广州饮食界占有一席之地，能把一碗面做到这份上，奥妙都在汤汁里。他们家的汤底是用干贝、江地鱼、烧骨等十几味原料长时间熬制而成，真材实料，即使不吃面，光是喝碗汤，也是回味无穷。 鲜虾云吞面中的云吞，由于料特别足，与其说是云吞，不如说更像一个鼓胀的肉丸子。汤底是重头戏中的重头戏。鱼、虾、瑶柱、猪骨、冰糖等多种材料久炖而成，水产品的独有香气浓郁非常，却又一点都不油腻。入口甘香，更凸现竹升面的弹牙和鲜味。 诚成煎饺 诚成煎饺坐落在基立南街上，主售煎饺、捞面、红豆沙等。煎饺时那诱人的油香味，几乎整条街上的人都被吸引过来。 这里的一大特色是冰花煎饺，饺子都是现点现做的，煎法和锅贴很类似。出炉的冰花煎饺，底部会有金黄脆脆的一层，这样的饺子外皮焦脆，内里是很足料的韭菜馅，超美味。 林记粥品 林记粥品店以咸煎饼闻名，至今已经卖咸煎饼近40个年头。现在去，还能看到一摞叠得满满当当的咸煎饼，散发出南乳香味。 他家的咸瘦肉粥很受欢迎，粥底是晚造米明火煲几小时而成，加入腌制了一晚的梅柳肉丝，在快火下迅速翻动，最后撒上香菜，粥底香浓，腌制过的肉丝嫩滑爽口。 广州有非常多藏在巷子里的地道风味，不管是起眼的还是不起眼的小店，只要进去了，你便可以感受到广州的那种“味”！ |
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