糯米粉应该怎么吃？

大家好，我是爱做饭的WW

糯米是我们经常见到的主食之一，把糯米磨成粉可以做成各种各样的好吃的，并且糯米的营养价值也非常的高。

今天我给大家分享一款用糯米粉做的的其中一款非常好吃的美食——驴打滚

材料

糯米粉200g 、黄豆面300g 、豆沙馅80g 、清水110毫升、红糖10g

步骤

1. 把黄豆面放进锅里，然后开中火干炒，炒到颜色变黄就可以了
2. 炒好后放筛子里，把没有炒到的黄豆粉筛出来，然后把黄豆面摊开散热
3. 把晾好的黄豆面加红糖拌匀，再筛一次，把筛出来的疙瘩用擀面杖擀开
4. 把糯米粉放盆里倒清水，搅拌成面糊
5. 准备一个模具，刷上油，把糯米糊放模具里，再放进锅里蒸30分钟
   
   
6. 蒸好后放一旁先晾凉，再把面糊放黄豆面上，上边再撒上一层熟的黄豆面，用擀面杖擀成片状
7. 把周围多余的的地方切掉，弄成一个方的面皮，把豆沙馅抹在面皮上，四周都要抹到，注意要抹均匀，
8. 然后卷起来，把刀蘸上水，切成小块
9. 最后装盘，再撒点熟的黄豆
   
   

糯米粉的功效

糯米粉不仅营养价值高，其功效也值得称赞，糯米粉性温，具有滋补和御寒的作用，冬天吃糯米粉做食物十分养身。

如果你经常受到腹胀的折磨，可以吃糯米粉做的食物。如果不慎多吃了糯米粉而造成便秘，可以吃点胡萝卜汤化解。

不过，糯米粉也不能多吃，因为糯米粉糕点难消化，如果胃不好或者消化能力差的朋友就不要贪嘴了。

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