便秘难受怎么办？3种食疗方法让你与便秘无缘，为家中老人收藏

流行病学调查表明，便秘是一种全球性的常见病及多发病，随着年龄增长便秘发病率明显增高。

老年人便秘患病率约15%-30%，长期卧床的老年人患病率达80%。因为消化能力的减弱，老年人便秘是常见的事情。

一：治疗老年人便秘的食谱

1、粥类食谱

白术粥：取白术40克，煎水取汁，加大米60克，同煮成稀粥，每日早晚服食。

芝麻粥：黑芝麻10克、粳米250克，蜂蜜适量。先将黑芝麻炒熟待用，再将粳米加适量的清水入锅煮粥，煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，搅拌均匀后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。

2、汤类食谱

米汤蛋花汤：热米汤一碗，蜂蜜20毫升、鸡蛋1个。先将鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜后搅匀，然后冲入热米汤，再放置15分钟即成。此汤可在每日早饭前服用，此汤具有补中益气、润肠通便的功效，适合因气虚引起的便秘者食用。

木耳鹤鹑蛋汤：白木耳50克、鹌鹑蛋5个、冰糖30克。先将鹌鹑蛋煮熟去皮待用，再将白木耳用清水浸泡12个小时，然后加入冰糖和鹌鹑蛋一同炖煮10分钟即成，此汤可在每天早晨空腹时食用。

3、其他食谱

百合蜂蜜饮：取百合50克，蜂蜜、白糖各适量。将百合加水煮烂与白糖、蜂蜜调匀服用，此方具有温阳润肠的作用，常用于治疗阳虚便秘所致的大便干结、腰酸肢冷等症。该方法适合阳虚引起的便秘。

银耳炖冰糖：取银耳10克、大枣15枚、冰糖适量。将银耳泡发洗净，放在碗中加入冰糖、大枣，隔水炖1小时即可食之。此方具有养血润肠的作用，常用于治疗血虚便秘所致的便结难解、面色苍白、唇舌色淡、头晕心悸等症。该方法适合血虚引起的便秘。

奶蜜葱汁：牛奶250克、蜂蜜100克、葱白100克。先将葱白洗净捣烂取汁，牛奶与蜂蜜共煮，开锅下葱汁再煮即成。每早空腹服用，可补虚、除热、通便，治老人习惯性便秘。

二：老年人便秘的饮食原则

1、选用富含粗纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果等。粗纤维可增加食物残渣，刺激肠壁促进肠道蠕动，使粪便易于排出。

2、多吃产气的食物，如豆类、薯类、马铃薯、萝卜、洋葱、豆芽、韭菜等食物，可刺激肠蠕动，缩短食物通过肠道的时间，促进排便。

3、多选用润肠通便的食物，如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶等食物，使粪便变软便于排泄。芝麻油、花生油、玉米油、菜籽油、豆油等植物油，不仅有润肠的作用，还可以分解产生脂肪酸，有刺激肠蠕动的作用利于排便。

4、选用富含维生素B的食物，如谷类、豆类、花生、坚果、瘦肉、内脏等食物，可促进肠蠕动帮助排便。

5、即使不渴也要经常喝水，由于老年人的神经反应迟缓，等到口渴时体内已经处于缺水状态，而严重的缺水会加重便秘。专家建议每天至少喝4次水，喝水时间段宜在上午九十点,下午三四点和睡前(少量)，晨起饮一杯淡盐水或冷开水，能刺激肠蠕动增加，起到软化粪便的作用。

三：老年人便秘的治疗方法

1、捶腹法治便秘：老年便秘的朋友，可以在走路散步的时候，轻轻拍打自己的腹部，重度自己拿捏30到40分钟为宜。每天坚持边散步边捶腹，大便可畅通无阻。

2、熨脐法治便秘：用醋炒葱白到温度很高的时候取出来，用布包好后放在肚脐部位熨肚脐，凉后再炒一个再熨，每天这样做大便就正常了。

3.菠菜根治便秘：把菠菜洗干净，切出来根部并切碎，加蜂蜜适量共煎，做好后当汤喝。还可以用大蒜、黑芝麻配合着治恶性便秘。