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牛尾巴鱼跟嘎牙子实际上是一个科的，学名乌苏里拟鲿。还有乌苏里鮠，牛尾巴，黄昂子，回鳇鱼等名称。这鱼跟嘎牙子比外表看就是身体被拉长了的就是牛尾巴鱼。上图，度娘辛苦了 这鱼个头比嘎牙子大多了，据说有一米长的，不过我没见到，我见到的都是四十多公分最多五六十公分，半斤多到一斤半左右。这鱼和嘎牙子在我们这都是比较常见，买活的死的都有。一般冬天赶集，也能看到冻的跟一根棍子一样的牛尾巴垛成一小溜在集市上卖，价格也不贵，年头不一样十几块到二十几都有，活的一般都会贵上十多块钱。这鱼我比较喜欢吃，肉质比嘎牙子稍紧致，十分的香嫩可口。以往每年冬天都会买几次，今年老妈吃鱼吃腻了，对买鱼做鱼坚决反对，所以今年还没买过。 这鱼胸鳍上和背鳍上的硬刺我感觉没嘎牙子那么锋利，也没那么容易扎到人。牛尾巴是一种优质的养殖鱼类，野生的喜欢生活在江里水流缓慢的地方，养殖的池塘也可以养。这鱼养殖有个特点，就是吃东西没饥饱，要设食台，看吃的差不多了就不能再喂。嘎牙子和牛尾巴子都比较适合池塘养殖，养殖经济效益远大于四大家鱼。 说了这么多，回头看下我这期水产讲的挺随意的，主要根据鱼大致大小从小到大一样一样介绍。今天就再加个帖子，简单介绍下黑龙江水产中鱼类的总体种类概况。 |
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