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【西芹百合】  食材：西芹，百合，食用油，盐，蒜，姜，枸杞 制作方法： 1、干百合、枸杞用水提前泡发。 2、西芹去叶，斜切成片。 3、蒜压碎切粒，姜切丝。 4、锅中放适量油，加入蒜和姜丝炒香。 5、加入西芹快速翻炒一分钟。 6、至西芹颜色变亮，加入百合。 7、快速翻炒，至百合边缘变透亮，加入适量盐。 8、加入少许枸杞提色提味，炒匀后关火即可。 【炝炒脆藕】  食材：莲藕，油，葱，盐，青椒，红椒，醋，鸡精 制作方法： 1、准备好两节藕、辣椒等食材。 2、莲藕两节去皮洗净，切成片，然后在凉水中浸泡几分钟。 3、葱和辣椒切好备用。 4、将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干。 5、锅中倒油7成熟时下葱花爆香。 6、随后将莲藕下锅翻炒1分钟，滴入适量醋。 7、放入切好的辣椒。 8、最后加盐大火翻炒片刻，放入鸡精调味即可出锅装盘。 【冬瓜虾仁汤】  食材：冬瓜，虾，料酒，盐，淀粉，香油，姜，葱 制作方法： 1、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中。 2、加入少许料酒、盐和干淀粉。 3、抓匀后腌制10分钟。 4、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片，姜切丝，葱切小段，备用。 5、砂锅内倒入适量水，开大火煮沸。 6、倒入冬瓜片，倒入虾仁，将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮。 7、待冬瓜煮熟，放入姜丝，放入葱花，加少许盐，淋入少许香油调味，可以出锅了。 【清炒冬瓜】  食材：冬瓜，生抽，耗油，糖，盐 制作方法： 1、碗内倒入生抽 蚝油 糖 盐，搅拌均匀。 2、冬瓜切成一指宽。 3、锅底烧油 倒入冬瓜 炒至微黄。 4、倒入酱汁。 5、大火焖1分钟，可以出锅了。 【芹菜肉丝】  食材：芹菜，猪肉，油，盐，酱油，红辣椒，葱，姜，花椒 制作方法： 1、猪里脊肉切条，撒适量精盐。 2、倒入一汤匙味极鲜酱油，拌匀腌渍20分钟。 3、芹菜洗净，去根、黄叶，控净水。 4、芹菜去叶，芹菜茎切4厘米长段，红辣椒切丝、生姜切丝，大葱切葱花。 5、锅里坐水，水开后倒入芹菜段，快速焯水。 6、捞出焯过水的芹菜段，用凉水浸泡。 7、捞出芹菜段，控水备用。肉丝芹菜的做法步骤7 8、锅里倒入适量植物油，油热后放入红辣椒切丝、生姜丝，葱花爆香。 9、倒入腌渍好的猪里脊肉条，滑散后炒制变色。 10、倒入一汤匙味极鲜酱油。 11、倒入控净水的芹菜段，大火翻炒。 12、根据口感调入精盐，翻炒均匀。 13、关火，倒入芹菜叶，快速炒匀即可出锅 用最简单的材料做最好吃的食物，想做好吃的，吃好吃的，就点击关注我吧！谢谢！每天和大家分享家常美食做法哦！
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