今天是宅在家不出门的第21天，也是西洋情人节的日子。来记录一下我家的疫情时期日常生活，晒一晒我家孩子爸做的美食，顺便唠嗑下我家这位可爱的“大白”。 今天一闺蜜一把鼻涕一把眼泪地向我控诉，原来是她老公宅在家后不做家务事也不带孩子。只知道吃喝和别的美女聊天聊到大半夜，聊累了就呼呼大睡。吃现成的饭还要挑三拣四，嫌弃她做的饭菜不好吃。她实在太伤心老公自私的行为了，最后狠狠地发誓只要疫情一结束，第一件事就是和这渣男离婚。看来这场疫情，让真实的生活考验了很多家庭。 庆幸我家的老公不是这样人。他和我初识的时候，当知道我闻到烟味会肺部不适，三年烟龄的他果断把烟给戒了。自从动员宅在家不出门后，这隔离的20多天里，他也一刻没闲着。除了做好一日三餐，家里买菜洗衣服也全包了。 连网友都羡慕地说“好老公都是人家的”。其实他不仅是“宠妻狂魔”，还是个“孩子奴”。闺女说想吃菜盒子，他便去买小白菜回来，包了一大锅让我和女儿吃个够。接下来再给大家晒晒他做的菜盒子。
这个菜盒子是用小白菜和玉米面做馅包的，可比韭菜盒子要好吃百倍哦！既营养又馅儿香，饼皮柔软，凉了也不会变硬。我一不留意就吃了4个，真的太好吃了！大家在家闲着也是闲着，不如来试试这款面食，做给家人尝尝。 小白菜玉米菜盒食材准备：面粉600克、小白菜500克、玉米面150克、葱数棵、盐1小勺、食用油半碗、鸡精少许、干辣椒2个 制作方法： 第一步：先准备好所有食材。小白菜最好挑选叶嫩棵小的小白菜，去根淘洗干净控去水分。有的朋友不爱吃辣，可以将干辣椒去掉。
第二步：先来用半烫面方法和面，凉了也不怕，酥脆柔软好吃 面粉倒入干燥的盆中，准备一碗刚烧开的热开水，将面粉用筷子对半分开。然后一半倒入热开水调成絮状，再将另一半用凉水调成絮状。烫面稍凉一点，把两种面混合在一起，揉成一个表面光滑的面团。盖上湿布，醒发20分钟。
第三步：锅中烧开水，将洗净的小白菜放入开水锅中焯水2分钟捞出，过一遍凉水，挤去水分。
第四步：将小白菜切碎，再将葱花和辣椒都切好，无需切太碎。辣椒可放可不放，请随意。
第五步：将玉米面加适量冷水调成絮状，调成湿润的面团。
第六步：热锅热油，放入葱花和辣椒炸出葱香味，大约半分钟即可。
第七步：然后倒入玉米面、盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀，大约三四分钟即可炒熟。
第八步：关火放凉后，再倒入小白菜调均匀馅料就先做出来了，注意是放凉后再放小白菜。
第九步：面团醒好后放到案板上，撒一些干面粉反复揉揉出气团。再把面团搓成粗面条子，切成大小相同的剂子，擀成薄一些的面皮，放入馅料摊平，注意馅料不要放太多。
第十步：将菜盒两边对齐捏实，捏好后还可以再捏花边，让盒子更加好看。好看的食物可以让人更有食欲哦！
第十一步：平底锅或电饼铛先预热，擦上少许油，放入菜盒子盖上锅盖，烙大约2分钟左右打开看一遍，烙至金黄状即可盛出。
酥脆柔软的盒子就做出来了，咬一口满嘴香，超好吃呢！ 小贴士 1、想让盒子吃起来柔软凉了也不发硬，记得用半烫面方法揉出面团。 2、玉米面别放太多，一定要调拌湿润后再下锅炒，炒熟再加入小白菜调馅。 3、在烙盒子之前，先将锅烧热再烙饼。如果用的是平底锅，可以烙好一面，再翻过来烙另一面。
好了，这就是我家老公今天给我们烙的菜盒子，味道杠杠的！大家想知道这样的菜盒子是什么味道吗？那就跟着一起来试试吧！ 说真话，像我家这样暖心体贴的男人可真不多了，幸不幸福，遇到一个对的人真的很重要。祝所有相爱的人在日常生活中能够多一点包容、理解、用心爱护，相亲相爱到白头偕老，情人节快乐！ |
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