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蜂蜜是由小蜜蜂经过辛勤的劳动酿造出来的，含有葡萄糖、果糖、维生素、活性酶等营养成分，那么蜂蜜是不是越久越好呢?一起跟田野牧蜂来看一下吧。 一般蜜蜂将稀薄的花蜜酿造成成熟的封盖蜜需要7-15天左右的时间，只要是经过蜜蜂自然酿造成熟的蜂蜜，波美度都比较高，含水量少，含有的营养成分比较丰富，可以很好的滋补身体。其实只要自然酿造成熟后的蜂蜜就完全可以取蜜了，而那些宣传一年只取一次的土蜂蜜，只是因为土蜂的采集能力比较弱，酿造的蜂蜜大部分被自己消耗掉了，所以才那么久取蜜。但是在都是天然成熟蜜的情况下，它们的营养价值并没有区别。 此外买回家的蜂蜜是不是放的越久越好呢?答案是否定的，蜂蜜虽然可以长久保存的，但是任何东西都是新鲜的最好。而且蜂蜜中含有丰富的营养成分和活性物质，虽然天然的成熟蜜在保存得当的情况下，一般不会变质。但是在存放的过程中蜂蜜中含有的营养物质会不断流失，存放两年的蜂蜜营养价值必定不如新采集的蜂蜜。 所以大家在购买蜂蜜以后最好还是尽快食用，建议在报纸期内吃完比较好。另外在选购蜂蜜的时候一定要选择天然的高活性成熟蜜，含有的营养成分和活性物质丰富，在滋补身体上效果也更显著一些。
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