用料
|
派皮:低粉
|
120克
|
|
糖
|
30克
|
|
黄油
|
50克
|
|
蛋黄
|
2个
|
|
馅料:红心火龙果
|
250克
|
|
糖
|
30克
|
|
鸡蛋
|
2个
|
|
淡奶油
|
120克
|
|
低粉
|
30克
|
红心火龙果派的做法
-
黄油自然软化加糖面粉蛋黄成团入冰箱冷藏40分钟，把面团擀成圆圆的皮放派盘中压实，去多余部分，用叉子做饼皮上插些小洞。
-
红龙果去皮切块加一点点水打成泥
-
火龙果泥中加鸡蛋，糖，低粉，淡奶油拌匀
-
派皮先180度烤10分钟，取出。把馅泥倒入派皮中入烤箱150度30分钟。
-
烤好等5分钟取出，就OK了。
小贴士
火龙果挑选3原则，要越重越好，越红越好，越胖越好。
|
