健康食谱

萝卜羊肉汤

羊肉500克，萝卜500克，甘草3克，生姜5片

武火煮沸后，调味后即可实用。

金针菇鸡肉汤做法：将金针菇，木耳，冬菇用清水泡发，择洗干净，然后将冬菇切成丝，同样鸡肉洗净，切丝，用食用盐拌匀，大葱洗净切花，金针菇，冬菇丝，木耳放入开水锅内，用文火煮沸几分钟，在放入鸡丝煮熟，放入葱花，食盐，味精调味即可，佐餐实用，每日1～3次，每次150～200毫升。

功效：有补血和血，健美养颜做用，受用于面色不华，早衰面枯

番茄豆腐羹

毛豆米50克，番茄200克，豆腐200克白糖少许。做法：将豆腐切片，入沸水稍灼，沥水待用，番茄洗净，沸水烫后去皮，剁成茸，下油锅煸炒，加精盐，白糖，味精，炒几下待用，毛豆米洗净，油锅下清汤，毛豆米，精盐

功效：健补胃脾，益气中和，生津止渴，适用于脾胃虚寒，饮食不佳，消化不良，院腹胀满等症。

苦瓜番茄

苦瓜100克，番茄100克

做法：将苦瓜用水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，番茄洗净切月牙片同炒，灼加盐及调料，味精少许化开，与蒜末同时加入，翻炒后起锅即可。

功效：有清胃健脾的作用

番茄莲藕木耳汤

水发黑木耳50克，鲜藕100可，番茄200

做法：将鲜藕切片，和黑木耳一同炒于锅内，用清水煮开约半个小时，再将番茄切片放入，加适量盐，味精等调料再煮10分钟，鸡蛋一个打蛋花成汤即可。

功效：有凉血止血的作用，可用于治疗因血热，毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡，牙龈肿痛，黏膜出血等症。

芹菜炒土豆

鲜芹菜100克，鲜土豆200克，玉米油50克，酱油5克

适用于吃肉海鲜等引起的酸性食物引起的疲劳。

木耳炒白菜

把发好的木耳摘洗干净，选白菜的中段或菜心去菜叶，切成小片。炒锅内放油烧热，下花椒粉，葱花，随即下白菜煸炒，炒至白菜片油润明亮是放入木耳，加酱油，细盐，味精，炒拌均匀，炒至白菜片，木耳如入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘实用。

功效：有益气止血的作用。

芹菜拌豆干

芹菜250克，豆干300克葱白，生姜各适量。

做法：将芹菜洗净切去根头，切段，豆干切成细丝，葱切段，生姜拍松，炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，下姜葱煸过，加精盐，倒入豆干丝，再炒5分钟，加入芹菜一齐翻炒，味精调水泼入炒熟起锅即成。