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手征性(chirality)即为手性，是指一种化学物质同时具有两种不同的分子结构，两种分子结构互为镜像对映体，彼此间的关系就像人的左、右手。手征性是分子产生旋光性的必要条件，是生物系统基本特征之一。   在生物体内的一些糖类、蛋白质和氨基酸都具有手征性。并且与生命无关的现象中，左、右旋的氨基酸都同样稳定，也以同样数量存在。但在地球上构成生命的蛋白质中，绝大多数氨基酸都是左旋的。此外，生命体只能代谢右旋的糖。   理论上讲，按"手征性"区分，构成生命的基本分子--氨基酸和糖在自然界中可以是左旋的，也可以是右旋的。但在生命体中，只有左旋的氨基酸和右旋的糖。有科学家认为，这是生命随机选择的结果。但也有人认为，可能在最初的生命形成过程中，有某种原因影响了左右旋两类分子的微妙平衡，使左旋氨基酸和右旋糖成为生命的必然选择。一些人提出，这可能是阳光的圆偏振效应(一种电磁波现象)造成的。 分类定义手征性(chirality)也是物理学中的一个概念。以螺旋为例，定义其手性时，可使右手大拇指指向螺旋的轴向，其余四指握拳并据此比较螺旋的旋转的前进方向。如果螺旋是顺着四指(由指根向指尖)趋向大拇指指尖的方向，则该螺旋称为右手性的;反之，则称为左手性的。 该方法可以更明白地表达成:顺螺旋的轴向观察，如果看到的螺旋是逆时针接近观察位置的，则为右手性的;反之为左手性的。 这个方法操作起来和电磁学中有关电流方向和感生磁场方向的安培定理(Ampére rule)的方式差不多，该定理的两种典型情况分别是: 判断载流直导线中的电流方向与感生磁场方向的关系时，让右手大拇指指向电流方向，则其余四指的方向则为磁场方向。判断载流螺线管里的电流方向与螺线管的感生磁场方向关系时，让右手四指由手掌向手指指向电流方向，则大拇指指向感生磁场的北极。此外，弗莱明定理(Fleming rule)还指出，闭合导线在进行切割磁力线的运动时，产生的感生电流的方向例子中，伸出右手，让右手手掌面对磁北极，大拇指指向某段导线的运动方向，则其余四指指向该段导线中产生的感生电流的方向。 在此概念的基础上，也发展出手征流体、手征磁效应和手征涡旋效应等概念。 |
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