上汤粉丝娃娃菜的做法

主料

• 娃娃菜 适量
• 皮蛋 适量
• 粉丝 适量

辅料

• 枸杞子 适量
• 香菜 适量

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

上汤粉丝娃娃菜的做法步骤

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  1

  娃娃菜洗净，对半切开后再一分为三或者一分为四；
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  2

  粉丝提前用清水泡一下至软；
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  3

  肉片用油，盐，姜先渍一下备用；
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  4

  皮蛋洗净，去壳，切成适量大小的块
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  5

  热油锅，先下肉片和姜蒜爆香一下；
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  6

  肉片转色后再加入皮蛋稍为煎一下下就好；
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  7

  然后加入适量的清水煮开；大火煮开后转小火煮约5分钟即可；
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  8

  加入枸杞子和粉丝一起煮至软；
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  9

  加入娃娃菜一起煮至软；
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  10

  熟时加盐调味即可；上锅前加点香菜或者香油更香～