所需食材:南瓜230克、白糖5克、酵母粉4克、普通面粉350克、 步骤一:把洗干净的南瓜去皮去籽,用刀切成薄片,切好的南瓜大概是230克,装入盘中上锅蒸熟 步骤二:南瓜块蒸熟了倒入大碗中。加入5克的白糖按压成南瓜泥,晾至温热加入4克酵母粉,搅拌至酵母粉融化 步骤三:分次少量加入350克的面粉,搅拌成大面絮状下手揉成一个大面团,揉好后放到面板上不用醒发,用擀面杖直接擀成长方形的面饼,用刀切成6厘米长筷子粗细的小细条状,全部切了盖上保鲜膜醒发两倍 步骤四:醒发好了摆入蒸锅中,开大火,水开后蒸10分钟再关焖5分钟,时间到打开盖子,哇!南瓜的香味飘满屋子,晾至温热就可以吃了,蘸上番茄酱味道鲜香,大人孩子都爱吃 |
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