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今天和大家分享一款老式蛋糕，具体做法如下。  蛋糕 1、 半斤白糖放入无水无油的盆中，加入一斤鸡蛋，用电动打蛋器将鸡蛋液打发，打发到体积膨胀至原来三倍； 2、 在蛋糕模具中抹一层油，防止粘连，便于后期脱模； 3、 在打发好的鸡蛋液中加入半斤面粉，用打蛋器搅拌，混合均匀后备用；  蛋糕 4、 混合好的面糊倒入模具中，倒八分满； 5、 锅中放入适量的水，水开后放入装好面糊的模具，大火蒸7~8分钟，先开盖后关火，取出放凉即可。 备注：鸡蛋要在冰箱中冷藏2小时以上，这样更容易打发一些。 这种蛋糕绵软蓬松，容易消化，喜欢甜品的朋友可以试一下哦！  蛋糕 |
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