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报道称，科学家在一项研究中发现，天然的蜂蜜具有健康有效的抗生素效果。 蜂蜜具有很多可以攻击病菌的特性，从而使病菌很难形成抵抗性。 所以，蜂蜜也被称为——天然抗生素。 （一）蜂蜜可以替代抗生素，消除细菌感染 斯旺西大学的Rowena Jenkins博士和Aled Roberts博士发现，使用蜂蜜可以提供一种抗生素替代品来治疗抗菌药物的呼吸道感染，特别是囊性纤维化(CF)感染中发现的致命细菌，蜂蜜和抗生素结合能够使90%的细菌死亡。 据国外媒体报道，一名80岁的老太太腿上患有一处慢性感染，医生对她进行了各种治疗方法都未果。为防感染扩散，最终不得不决定进行截肢。在最后一刻，老太太的护士建议她在患处敷上药用级别的蜂蜜。结果，十周后，意想不到的惊喜发生了，老太太的感染竟然消除了！ （二）药物很难杀死的病菌，蜂蜜可以做到 据英国《每日邮报》报道，英国卡迪夫大学的研究人员试验蜂蜜的杀菌效果发现，一些用药物都很难杀死的病菌，比如化脓链球菌，只需用蜂蜜杀2个小时就能消灭85% 的菌。另据统计，蜂蜜能杀死的细菌超过80种。 此外，研究还发现，蜂蜜还能阻止细菌形成生物膜，这些生物膜与致病细菌的集聚有关。蜂蜜阻断了细菌之间的传送路径并削弱它们的性能。如此，细菌就不能分泌致病的毒素。 （三）病菌耐药性使抗生素失效，蜂蜜可抵挡超级细菌 病菌的耐药性已经成为世界医药界一个难题，抗生素的广泛应用是导致此问题的一个重要原因。仅在美国每年就有约200万人感染耐药性病菌。美国疾病控制与防范中心（CDC）发现了20种具有耐药性的细菌菌株，并证明了它们与抗生素有直接关系。报道称，纽波特里贾纳大学的研究人员研究了天然蜂蜜的抗菌性能。“蜂蜜的特殊功能在于能够在不同层面抗感染，从而使病菌耐药性很差。”这项研究的资深研究员Susan Meschwitz博士在一次美国化学家会议上表示。 （四）蜂蜜可使细菌脱水并最终死亡 莎拉博士说，“细菌的顽强让一些杀菌药物失去了应有的功效。这种情况下就需要找到一种顽强的抗菌剂，蜂蜜让我们看到了希望”多项研究证明，一系列的“武器” 如过氧化氢，酸，高葡萄糖浓度的渗透效应以及多酚类物质 ”能够在蜂蜜与细菌的战争中发挥极大的作用，而且蜂蜜中的高糖分具备渗透效应，将细菌细胞中的水分抽走，使其脱水并最终死亡。蜂蜜是糖的过饱和溶液，糖浓度很高，所有具有极高的渗透特性（吸水性），而一般的细菌的渗透压远远低于蜂蜜，所以会导致细菌大量脱水死亡。 （五）英国研发出“手术蜂蜜”用来治疗婴儿及癌症患者 据报道，目前英国罕普夏（Hampshire）地区一些医院已使用'手术蜂蜜'（Surgihoney）治疗婴儿、产妇、癌症患者以及老人，时间长达1年多。用'手术蜂蜜'来治疗伤口和溃疡，包括超级细菌抗药性金黄色葡萄球菌（MRSA）感染的伤口，都能够在几天内痊愈。此外，剖腹产伤口感染的妇女人数也因此痊愈。媒体认为，美国学者的这项研究将改变抗生素的处方。 （六）花蜜携带抗菌物质 蜜蜂从花中采集来的花蜜也带有蜜源植物的抗菌物质 ——黄酮类物质，如槲皮素、木犀草素 挥发性物质，如蒎烯、茨烯 其他抗菌成分，一些蜂蜜还含有特别抗菌成分，如甲基－3，4，5－三甲氧基苯甲酸盐。 （七）野生蜂蜜为什么有很强的抗菌性呢？ 蜂蜜是酸性的，不适合大多数细菌生存。蜂蜜中含有抑菌素蜂蜜中的高糖环境，细菌难以存活。所以，蜂蜜当之无愧地被称为——天然抗生素。媒体认为，美国学者的这项研究将改变抗生素的处方。 蜂蜜将替代很多抗菌药物的处方并防止抗生素的滥用，使抗生素仅在很糟糕的情况下使用。 |
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