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俗话说，民以食为天，粮食问题直接关系到国家兴亡。早在1994年，西方学者曾发表了一篇文章，题目是《谁来养活中国》。不仅仅是西方媒体，就连我们自己人，也一直关心一个最简单的问题且最重要的问题，就是我国的粮食究竟够不够吃？ 答案是肯定够吃。26年过去了，中国用全世界9%的耕地以及淡水资源不足6%的情况下，养活了全球20%的人口。
数据显示，中国粮食产量连续5年稳定在6.5亿吨以上，反观2019年的俄罗斯，粮食产量仅为1.2亿吨，不足中国的五分之一。因此，俄罗斯媒体感慨道，中国创下了全球瞩目的粮食生产奇迹。 不过，还有一数据却让人疑惑不解，2019年，我国进口粮食突破亿吨，比去年还有所上升。所以，许多人就会问了，中国粮食连年增产，为何还要进口国外粮食呢？ 不得不这么做！ 在秃鹰看来，主要有以下4个原因： 第一，我国粮食生产连年丰收本就是不争的事实，我们从“吃不饱”转化为“吃得饱”，如今开始追求“吃得好”。随着生活水平的提高，优质粮食的需求量直线上升。然而，我国优质粮食产量供给不足，只能选择通过进口解决。 第二，我国耕地面积在不断减少，比如工业、商业用地大量增加，导致耕地减少。任何一个国家都不想做粮食进口国，但是现实的压力摆在眼前。为了应对人口压力，只能通过粮食的进口改变现状。
第三，人均耕地少，是我国的基本国情，反观俄罗斯却拥有大量未开垦的土地，所以不如合作一下。俄罗斯向中国企业出租土地，应用于粮食耕种，等到粮食成熟后，再运回国内，这些粮食同样是属于进口范畴的。 第四，最近几年， 许多农民放弃了种地，选择了进城打工，其中的原因无外乎是粮食价格低迷以及种植成本过高。不过，一大部分大学生却成为了“新型农民”，未来有望成为一个新职业，到时候，我国优质粮食的产量必然大幅度提升。 所以说，适度进口粮食，有利于我国的粮食安全保障，这是必然选择。如今，我国农业实现了规模化、机械化、现代化运营，粮食生产效率已实现了成倍提升，不久之后必然实现粮食的自给自足。
中国粮食奇迹的秘诀 70年来，我国的粮食产量实现了质的飞跃，仓储设施和技术已经达到了世界先进水平。 中国正在由粮食生产大国迈向粮食产业强国。 那么中国是如何创造奇迹的呢？ 2006年，国内发生了一件大事，相信许多农民都不会忘，那就是正式取消农业税。相信，广大农民看到这一消息后，除了兴奋，就是激动。简单来说，这一政策每年能够为农民减负超过1300亿人民币，不仅仅如此，国家还为农民提供了补贴，目的在于提高粮食产量以及购买设备等。 这一系列措施，直接令我国农业发展实现了蜕变，已经令超过7亿的农民实现了脱贫。去年年末，央视纪录片《中国粮的奇迹》首播，充分展示了“中国粮”，以及中国农民是如何取得一个又一个奇迹的。
纪录片中的一个片段，让秃鹰印象深刻。盛夏七月，一场麦收大战开启帷幕，河南、河北等省的农机队伍从各路集结，向田地进发，一时间麦浪滚滚，机声隆隆。据了解，每年全国会有30多万的收割机参与，从天空俯瞰犹如科幻大片。 在秃鹰看来，奇迹并非偶然，粮食安全被国家视为治国理政的头等大事，另外，国家还制定了适应我国粮食安全的战略，终于摸索出了我国粮食安全的道路。最重要的是，亿万农民用辛勤劳动的双手才实现了如此令人惊叹的奇迹。
秃鹰要提醒大家的是，过去这40年来，中国耕地和环境一直负重前行，目前已疲惫不堪。放眼未来，中国人口仍在持续上升，也就是说，未来几十年内，中国依然面临粮食安全的压力，所以千万不要沾沾自喜。 中国碗装中国粮，中国粮用中国种 大家都知道，世界第一农业大国并不是中国，而是美国，同时呢美国还是种业第一大市场。在整条种子产业链体系中，农药、种子、化肥等方面，中国还落后于世界顶尖种子企业。
形象点说，种业是农业的芯片，是典型的高科技行业。在国内种业界，研究新一代的品种，至少也需要8-10年的时间。不过，正是由于国家的投入培养，才诞生了一大批科研人员，比如说袁隆平，如今已赶超西方发达国家。 像水稻、小麦、大豆、油菜等，均是由我国资助培育的品种，真正实现了“中国碗装中国粮，中国粮用中国种”。相信用不了多久，我国将完成种业强国的伟大目标。
最后，秃鹰还是希望，粮食产量提升的同时，还是要注意食品安全，保证让农民的辛苦成果成为餐桌上的美味。如今，疫情还未结束，追究其源头，竟然是因为野味，倘若严格实施食品安全战略，那么就可以避免这一场灾祸。 |
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