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橙子的寓意有两种解释,均取“橙”的谐音,一种为“成”,象征成就,心想事成；一种为“诚”,象征真诚,真心诚意.橙子本身色泽金黄,金黄色在我国为吉祥之色,象征富贵、财富、位高权重、丰收的意义。 橙子具有丰富的维生素，搭配营养好吃的鸡蛋，味道更加香嫩滑甜，做法简单，无论是老人，宝宝，年轻人都非常适合。 
橙子切去三分之一的部分，另外一头切平， 
用小勺挖走里面的果肉，放在一个碗中， 
取出一个鸡蛋打到碗中，加少许盐，搅拌， 
把橙子果肉放入搅拌好的鸡蛋里，搅拌的同时加少许温水，搅拌， 
倒入橙子中，放入蒸笼里，中火熬制10分钟左右即可。 
温馨提示，小心烫手。 
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