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在日常生活中，我们总是会遇到这样那样的小问题，其实这些小问题只需要一个小技巧就能将其解决。作为一个上班族来说，早餐是每天要面临的问题，毕竟一天的工作量本来就很大了，如果再吃不到营养的早餐，那么整个人的营养都会跟不上，而且工作效率也会大大降低，因此美好的一天都是从营养早餐开始，在这里也是提醒大家，一定要吃早餐哦！  说到营养早餐，很多人都会想到鸡蛋，毕竟鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，而且做法比较多样以及简单，即使上班比较早，也只要花5-10分钟就可以搞定，不会耽误太多睡觉的时间。在众多鸡蛋的做法当中，相信更多的人是喜欢吃荷包蛋的，毕竟荷包蛋非常的香嫩酥脆，而且非常的有营养，再配合上牛奶以及吐司，简直不要太舒服。  然而荷包蛋虽好，做起来也简单，但也有要注意的地方，不然是非常容易糊的，一旦糊了的话，不仅一股很大的烧焦味，还有苦味，甚至营养也会流失严重，所以在做荷包蛋的时候，一定不要煎糊了。那么煎荷包蛋有没有什么技巧呢？  其实在煎荷包蛋的时候只要注意冷油下锅还是热油下锅就行了，那么问题来了，煎荷包蛋到底是要冷油下锅还是热油下锅呢？半数人做错，难怪糊了又粘锅。  在煎荷包蛋的时候，应该是冷油下锅，先将锅烧热，倒入少量的油，加入一点食盐，将鸡蛋打入锅中，用小火慢慢加热，等到鸡蛋底部煎制金黄就可以出锅了。很多人吃鸡蛋的时候只喜欢煎一边，认为这样有营养一些，但也有人不喜欢吃没熟的鸡蛋，所以就看个人喜好了，喜欢吃两面煎的荷包蛋，那就翻转过来再煎一次就可以了。  煎荷包蛋的时候，一定要用冷油下锅，千万别搞错了，不然煎出来得到蛋又苦又糊，还没有营养，甚至还粘锅。 |
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