炖鸡肉最忌放什么？怎么做好吃？

1.炖鸡最忌煮前先放调料，炖鸡汤要的是清淡。

2.鸡要切大块。

3.不要焯水，把鸡肉下锅干炒。

4.放入姜和桂皮炒出香味。

5.捞起放锅里炖，炖好之后再放入盐和葱提香。