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番茄最常见的做法大概就是番茄炒蛋了，不过有时候常规的做法吃久了，也可以试一试其他不同的做法。 番茄牛肉汤  牛肉1000g、番茄酱300g 番茄黄豆425g1罐、盐10g 西红柿4个、洋葱1个 步骤： 1、牛肉飞水，再用热水冲干净 。 2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。 3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。 4、最后加盐调味即可。 番茄炖牛腩  牛腩、西红柿 白蘑菇姜片、葱白、香叶 桂皮、盐、番茄酱 香菜、胡椒粉 步骤： 1、牛腩入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。 2、另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。 3、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。 4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟。 5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。 三色番茄炒蛋  番茄2个、圆椒1个、鸡蛋2个 糖、盐适量 步骤： 1、番茄切丁备用。 2、圆椒从侧面平均分切成两半，一半做盅，一半做盖子。 3、做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜。 4、锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，马上盛出。 5、倒入番茄丁，加入糖，盐，将番茄煮成酱装。 6、勺子边煮边压，待汤汁变的粘稠时，加入鸡蛋和圆椒丁。 7、翻炒，鸡蛋挂上番茄即可出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上盖子。 番茄炒豆腐  番茄一个、豆腐一块 毛豆一小把、盐、番茄酱 步骤： 1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。 2、将豆腐切块，番茄切滚刀块。 3、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。 3、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。 4、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。 |
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