精选美食：猪皮萝卜汤，香肠土豆焖饭，肚条土豆片，金针拌鱿鱼圈

猪皮萝卜汤

材料：猪皮，萝卜，鸡汤（或用浓缩鸡汁），盐。

做法：

1.猪皮用沸水煮15分钟，捞出切成丝。萝卜切成丝。

2.将猪皮、萝卜放鸡汤里用小火煲15分钟左右（猪皮不要煲太烂，有点嚼劲更好吃）。

香肠土豆焖饭

做法：

1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；

2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；

3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟；

4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。

肚条土豆片

材料：熟猪肚、尖椒、土豆、葱、蒜、油、盐、郫县豆瓣酱、辣椒碎、油、鸡粉

做法：

1.熟猪肚切成细条，尖椒切成细条，土豆去皮切成片，葱和蒜切末。

2.锅中加入适量油，爆香葱、蒜，下入辣椒碎、郫县豆瓣酱炒香。

3.倒入土豆片，快速翻炒至半熟，倒入尖椒，炒至断生。

4.倒入猪肚，调入盐、鸡粉炒匀即可。

金针菇拌鱿鱼圈

材料：鲜鱿鱼、金针菇、葱花、蚝油、生抽、白糖、醋、盐

做法：

1.鱿鱼清理干净切成圈，金针菇切掉根部，撕开，放入沸水锅中焯熟。

2.烫好的金针菇放入盘中。

3.鱿鱼圈也放入锅中焯水后，捞出放在金针菇上。

4.将蚝油、生抽、白糖、醋、盐、葱花撒入盘中。

5.锅中烧热油，将滚烫的热油泼上，拌匀即可。