卤味花生 材料：花生仁，油适量，盐适量，五香粉适量 做法 1.备好花生米，并仔细捡出变质的花生米，冲洗干净，入锅 2.加入适量的五香粉，加入适量的盐，加入少量的水搅匀 3.设置电压力锅16-20分钟，解压后盛出即可食用，也可凉透后食用  熏肉材料：猪腿肉，葱段，姜片，茶叶，锡纸，花椒，大料，桂皮，红曲粉，料酒，甜面酱，红腐乳，冰糖，盐，白糖。 做法 1、猪肉洗净，放入容器中，加适量盐抹匀，放入冰箱中腌制1天。 2、锅中倒入适量清水，将腌好的猪肉放入锅中，再放入所有调味料，大火烧开转小火煮3小时左右至肉软烂捞出备用。 3、取一个炒锅坐炉子上，将锡纸折成一个小盒子。将锡纸盒放在炒锅里，然后将白糖和茶叶放到锡纸盒里。锡纸盒子上搭几根筷子做成一个小架子。将煮好的猪肉放在筷子上。 4、盖上锅盖，开大火，等锅中冒出浓烟将火关掉，焖10分钟，然后将肉翻面，再重复以上操作，直到肉的颜色变成自己觉得满意为止。 5、将熏制好的猪肉晾凉，切片码入盘中即可食用。也可以配上自己喜欢的食材一起炒来热食也不错。加了红曲粉煮好的肉颜色很鲜艳，熏的时候更容易上色。  酥香酸辣豆腐做法 1、往碗里放入野山椒和小米辣节后，加入野山椒水、白糖、盐和味精调匀待用。 2、把魔芋切成片，冷水下锅并加少许盐，煮几分钟后捞出来，沥水装盘，再把之前调好的酸辣味汁浇上去。 3、另把猪油渣下油锅炸至酥脆，捞出来放盘中黑豆腐面上，撒些花椒面便可上桌。  清蒸南瓜材料：南瓜、芝麻、蜂蜜、枸杞、葡萄 做法： 1、 先将南瓜去皮，去掉瓤，然后用清水洗干净，控干水分 2、 将洗干净的南瓜切成薄片，整齐地摆在盘子里，撒上一把白芝麻 3、 然后将南瓜送入烤箱，100摄氏度蒸半个小时后取出 4、 浇上一勺蜂蜜，撒上枸杞和葡萄点缀，上桌开吃 |
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