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它是三月第一菜，鲜香味美解春困！连吃三天吃不腻。 春天万物复苏，带来的不仅仅是绿草茵茵，花红柳绿，还有各种新鲜的蔬菜。这其中被称为“三月第一菜”的韭菜最为抢眼，绿油油鲜嫩无比。具有清热排毒杀菌的功效，比白菜嫩，比菠菜香，而且这韭菜素有“洗肠草”之称，吃一次韭菜相当于给肠道做一次SPA，给肠道来一次大扫除，肠道清洁了，身体更健康，利于解春困！ 春天给孩子多吃这个饼！清热排毒又补钙，孩子常吃蹭蹭长大个。 孩子不挑食，妈妈最开心！春天的韭菜最鲜美，温中开胃，行气活血，益肾补钙的功效，孩子正在长身体的时候，早餐一定要吃好，春天隔三差五给孩子做这韭菜鸡蛋饼，清热排毒又补钙。学会这个早餐饼的做法妈妈们就不再为不知道早餐做什么而犯愁了，值得分享，做法简单又省时，一起看看做法吧～   韭菜鸡蛋早餐饼 准备食材： 饺子粉：100g、水：100g、初生鸡蛋：3个、韭菜：50g 制作步骤： 1、面粉可以用普通面粉也可以使用饺子粉，自己选的是初生土鸡蛋比较小，一般使用2个鸡蛋就可以了。 2、把韭菜洗净，（用小苏打水浸泡5分钟左右清洗干净，有效去除农药残留），洗净的韭菜切成根部2厘米左右不要，剩余切成韭菜碎备用。 3、面粉中打入鸡蛋、倒入韭菜碎，加入适量的盐，调入100ml水搅拌均匀。 4、面粉和水的比例基本上为1:1，调成糊状。 5、不粘锅中刷入少许油，我使用的是七孔不粘锅，用平底不粘锅就是可以的哈。 6、开小火，油温热舀入面糊入不粘锅中待其定型。 7、然后翻面煎制，两面金黄即可出锅。 8、端上桌享用吧，从调制面糊倒端上桌也就5分钟左右的时间，非常节约时间！搭配上电饭锅预约的早餐粥，完美。 |
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