来源|老左私房菜 做法: 1,准备好100克的绿豆,100克的黄豆,清洗干净用清水浸泡一个晚上 2,浸泡好之后沥干水分放入蒸锅蒸30分钟 3,蒸好黄绿豆加入一勺白砂糖压成泥备用 4,大碗中加入250克的面粉2克酵母,20克白砂糖,打入两个鸡蛋,搅拌均匀把鸡蛋打散,再加入50毫升的纯牛奶搅拌 5,搅拌成面絮之后揉成光滑的面团抹上一点食用油饧发2倍大 6,面饧发好之后分成两半擀成薄片,放上豆泥铺平整,再放上一张薄饼周边捏紧 7,再切成大小均匀的小块,盖上保鲜膜二次饧发15分钟 8,电饼铛预热不需要刷油,直接放入小饼小火烙2分钟 9,两分钟后翻面再烙两分钟,来回的翻动两次即可出锅 10,非常好吃的绿豆小饼就做好了 |
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