苹果鸡蛋饼：苹果不要只啃着吃了，做成小饼当早餐，特别受欢迎

来款果味小饼吧，清爽的口感，多多的苹果粒哦。

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苹果鸡蛋饼

图文 | 双手暖心

苹果1个鸡蛋1个面粉半杯白糖1勺

1. 苹果去皮去核，切大块，放入搅碎机。2. 搅碎成小块。3. 加入一个鸡蛋。4. 把鸡蛋搅拌均匀。5. 加入半杯面粉，搅拌均匀。6. 搅拌均匀后加入一勺白糖。7. 把白糖搅拌均匀后，再视面糊的干稀程度来略微加一点点水，最后把整个状态调节呈这种浆糊状即可。8. 电饼铛预热，倒少许油。9. 用勺子舀入一个个饼丕，暂时不要翻动，中火烙饼。10. 一面定型后再翻面，两面烙至金黄即可。11. 看看，苹果多多，营养美味哦。

小窍门：

1、切苹果粒时推荐用这种食物搅碎机，或者手切，它的好处在于能快速把食物搅碎且不出水，不要用料理机之类的。 

2、白糖最后放，不要先放，它容易把苹果腌出水就不好吃了，白糖的加入只是起到一个调节面粉的口感的作用。 

3、中小火烙，一面定型后再翻面。