|
茵陈蒿，中医以它的地上部位入药，一般在农历三月至四月釆用。农谚有“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”之说。茵陈性微寒，味微苦、辛，有清热利湿退黄的功效。历史上最有名的应用，就是东汉末年神医华陀，用青嫩茵陈蒿草治疗流行性黄疸病。历来除了治疗黄疸外，还用其治疗小便不利、湿疹、皮肤瘙痒等。现代药理研究显示，茵陈蒿当中含有苯氧基色原酮类及茵陈素，富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸等有效成分，具体的药理作用有以下几个方面：1、利胆作用，2、清热利湿，3、降压作用，4、增强免疫力。由此茵陈蒿有很好的防病治病及保健功能。 湿热体质的朋友常喝茵陈茶是有好处的，对调理湿热体质有明显的作用。湿热为患的黄疸（即黄疸性肝炎、胆囊疾病）、湿疹、皮肤病、泌尿生殖系统疾病，茵陈茶配合其它治疗有一定的效果。但是要注意，“是药三分毒”，药物都有偏性，茵陈属微苦寒之品，茵陈茶不适合所有的人群，特别是虚寒体质、不是湿热发黄者应忌用。由于茵陈蒿有渗湿的作用，不宜长期连续服用。 与其它野菜一样，春季服食茵陈蒿的方法很多，可蒸食，可凉拌，也可在煮粥时把茵陈蒿直接放入锅中同煮，茵陈蒿粥味道也比较鲜美。具体应用因人而异。至于茵陈茶的制作，一般是釆摘鲜嫩的茵陈蒿洗净晒干，妥善保存，泡茶服用时与一般茶叶泡服类似。根据各人的口味习惯，适当可添加白糖或冰糖等调味，也可在茶水中加红枣或甘草等。  ～～～ “三月茵陈四月蒿”又到茵陈满山坡，采摘茵陈的季节了。茵陈在传统医学上是药食同源食物，既是美味的时令野菜，又是可以治病的良药。我们来看看茵陈茶有什么好处呢? 1.传统医学认为可以清热利湿退黄。茵陈在中药上属利水渗湿药，苦味，微寒，归脾、肝、胆经，是治疗湿热黄疸的重要用药，张仲景在《伤寒杂病论》中提出“茵陈蒿汤”是治疗湿热黄疸的千古名方，沿用至今。此外，还可以用于治湿疮、湿疹搔痒。作为中药使用，内服时用量10~30g煎服，或者入丸剂或散剂都可以。外用的话，主要煎汤来熏洗。  2.现代药理研究认为茵陈功效广泛。茵陈含有苯氧基色原酮类及茵陈素，还含有很多氨基酸、矿物质及维生素。药理作用广泛，可以有利尿、利胆、保肝、降血脂、抗菌、抗病毒、杀蛔虫、抗炎、抗肿瘤等作用。 3.茵陈这么有用，怎么吃呢?三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧，现在正是吃茵陈季节，怎么吃呢?茵陈是药食同源食物，当食物吃的话，就跟别的野菜一样，采摘嫩叶嫩茎，蒸煮闷炖都可以啊，也可以煮粥吃，味道不错哦。如果想要过了季节还能吃到茵陈，就像题主所说的要制作成茵陈茶了。  4.茵陈茶怎么制作呢?茵陈茶制作方法很简单，就是洗干净，晒干保存就可以了，需要注意的是，茵陈叶上沾泥巴比较多，要反复清洗才能洗干净，保存时要在干燥阴凉地方，以免霉坏。泡茶喝时有点苦涩，可以加点红枣、冰糖调调味。  结言：茵陈既是一味悠久历史的中药，也是一道美味的野菜，虽然拥有一定治疗功效，但所有疾病治疗都必须综合治疗，包括中医药也需要辩证施治，君臣使佐多药配方使用，不可迷信单一用药有良效。～～～ 有句俗话说的好：“三月茵陈四月蒿。”意思是说到了农历三月，鲜嫩美味的茵陈是这个季节的时令美食。而一到四月，茵陈的蔓就变得结实粗硬，转眼便成为随风摇曳的蒿草了。茵陈是一种天然野菜，具有清热利湿、利胆退黄的功效，其嫩叶可以食用，而根也是凉拌的好食材。有些人甚至把茵陈当茶叶泡水喝，特别是有些乙肝患者。有些人对这个茵陈茶很感兴趣，于是问，多喝茵陈茶有什么好处？如何制作茵陈茶？今天笔者就跟大家聊聊茵陈茶。 多喝茵陈茶有什么好处？ 茵陈为菊科多年生草本植物茵陈蒿或滨蒿的幼苗，性微寒而味苦，归脾、胃、肝、胆经，可清热利湿退黄，常用于湿热黄疸及湿疮疥癣等症的治疗。现代药理研究表明，茵陈能保肝、利胆、降血脂、降血压、扩张冠脉、抗肿瘤、提高免疫功能，并有抗菌消炎和解热镇痛等作用。很多人喜爱喝茵陈茶，主要是因为茵陈茶有着良好的保健作用，对于乙肝患者来说确实具有清肝利胆、保肝降酶、清湿热、退黄等良好的功效。中医认为茵陈茶也特别适合一些转氨酶、胆红素升高及有肝火旺盛征象的乙肝患者使用。 如何制作茵陈茶？ 制作茵陈茶的步骤比较简单，大体如下：第一步当然是采摘（一般需要在二月采摘，而且需要采嫩苗），然后反复清洗干净，接着控水，放在太阳下晒（晒好的一个重要的标志是用手碰到陈茵茶就碎），再翻面，最后晒干并放在茶叶罐。泡茵陈茶时与一般茶叶类似。根据各人的口味习惯，可在茶水中加红枣等。每天取干茵陈少许，大枣两枚，泡茶服用，可增强人体免疫力，轻身益气、保肝利胆，实为难得的绿色保健食品。 结语 值得注意的是，一般人都是可以喝茵陈茶的，但是体弱偏寒、脾虚血亏者慎喝茵陈茶，以免出现腹泻、呕吐等不良症状，甚至加重自身病情。此外，不要长期饮用茵陈茶，更不要将茵陈茶当作保肝利胆的药物。 |
|
|
