番茄，别名西红柿，洋柿子。番茄是茄科一年生草本植物。番茄即可作为水果直接食用，也可以作为蔬菜食用，还可以加工成番茄酱、番茄汁、番茄粉等，用途广泛。由于番茄味道酸甜可口，营养丰富，所以成为人们餐桌上不可缺少的美食，我个人就特别爱吃番茄，每次去买菜，总不忘购买几斤番茄，但是建议大家最好不要食用没有熟的青皮番茄。
记得小时候，每年春天母亲都会在菜园子里栽种番茄 ，夏天的时候就可以吃到到鲜红的果实了。如今随着保护地种植面积的不断增加 ，一年四季都可以吃上鲜美多汁的番茄。种植番茄，除了育苗、定植、田间管理等非常重要外，合理施肥是提高番茄产量和质量的关键因素，今天小平就来介绍一下番茄科学配方施肥要点，以供菜农朋友们参考。 一.首先来介绍一下番茄的发育特点番茄的整个生长发育过程包括发芽期、幼苗期、开花坐果期、结果期4个阶段 。番茄的整个生长发育周期大约需要110～170天。从种子萌发到长出第一片真叶为发芽期。番茄种子要进行催芽处理，浸泡过的种子放在25～30度，相对适度90%以上的环境中进行催芽处理，2～3天即可发芽，发芽之后就可以进行播种了；从长出第一片叶子到现大蕾的阶段为幼苗期，需要50～60天，这期间是营养生长和花芽分化并进期，此阶段的栽培管理非常重要，需肥量也比较大。番茄从开出第一朵花开始 ，以后就会连续开花坐果；从番茄的第一花序出现大蕾到坐果为开花期，需要15～30天，这个时期是番茄的营养生长和生殖生长并进期，由于不同的生长阶段对肥料种类的需求不同，因此这个时期对于肥料的要求存在着很多矛盾，如果使用氮肥过多，光照不足，浇水太多等，都会造成不结果或者落花落果。因此我们种植番茄，要根据不同的情况，采取适当的栽培措施，合理施肥，协调营养生长和生殖生长的关系；从第一花序坐果到拔秧为结果期，春季需要70～80天，日光温室达7～8个月。这个时期营养生长和生殖生长依然存在着矛盾，因此这一时期除了要整枝打杈外 ，肥水管理特别重要，如果管理不当，就会出现植株徒长 ，落果现象。 二.番茄的需肥规律
番茄对土壤条件要求不高 ，但是最好栽种在肥沃、土层深厚，排水良好，富含有机质的微酸性土壤中。由于番茄能持续不断的开花结果，因此需要消耗大量的肥料，特别是开花结果期，是营养生长和生殖生长并进期，如果氮肥不足，植株瘦弱，分枝少，面黄肌瘦，影响开花结果。如果氮肥过多，又会造成植株徒长，不能开花结果或者落花落果。磷钾肥不足番茄结果实少，而且果实品质差，降低商品价值。番茄对氮肥的需求量大，其次就是磷肥和钾肥，在定植番茄苗的时候要在地里施入动物粪便和化肥作为基肥，基肥在番茄的各个生长期都能发挥肥效。幼苗期所需的营养一大部分来自基肥。随着植株的不断生长，需肥量也越来越大，特别是到了开花结果盛期，需肥量达到高峰，此时要控制氮肥用量，增施磷钾肥，调节好营养生长和生长生长的关系，促使番茄多坐果，提高果实品质。如果植株长势弱，要喷施尿酸和磷酸二氢钾溶液，促进植株生长和开花结果。番茄的生长发育，除了需要氮、磷、钾元素外 ，还需要一些微量元素，如果微量元素缺乏，也会造成番茄生长不良的现象。
三.如何给番茄科学施肥1.基肥 A：使用基肥的好处：基肥也就是种植前整地时施入的肥料，种植番茄基肥主要用发酵的家畜粪便以及人粪尿，再配合使用一些氮磷钾复合肥。其中农家肥做基肥肥效长，肥力持久，还能改良土壤 ，使土壤疏松通气 。化肥做基肥，肥效快，促进幼苗生长，二者合理搭配使用，能促进植株生长旺盛 ，结果多。 B：苗床基肥：培育番茄幼苗时，为了使番茄苗生长健壮，播种前要在苗床上施足基肥。基肥一般用发酵腐熟透的农家肥。一般情况下，每3份园土 配合7份腐熟的堆肥，把配制好的土壤过筛整细，每100公斤营养土中加入硫酸铵0.1公斤，过磷酸钙0.4公斤，草木灰1.5公斤，充分混匀。 C：定植地基肥：定植番茄面之前要把土地深翻25～30厘米，一般情况下，每亩地施入腐熟的动物粪便8000公斤左右，复合肥40～50公斤，硫酸30公斤。基肥最好不要一次性施入，一般在耕地的时候可以施入2/3，剩下1/3定植的时候施入定植行内。 春季大棚种植番茄一般每亩用腐熟的有机肥4000～5000公斤，或腐熟的鸡粪2000～3000公斤，磷酸二铵铵15～20公斤，硫酸钾10公斤。 秋季大棚种植番茄每亩腐熟的有机肥2000公斤左右，过磷酸钙15公斤，钾肥15公斤、尿素10公斤。也可以用复合肥25公斤。 2.追肥 A：追肥的好处：番茄的不同生长期，需肥量和需肥种类都不一样，比如开花前需氮肥较多，开花结果期需磷钾肥较多，因此我们给番茄追肥要根据植株的生长规律进行，适时的追肥能及时给植株补充养分，促进植株生长，提高番茄坐果率，使番茄产量更高，果实品质更佳。 B：露地追肥：露地种植番茄 ，在温暖湿润的环境中，幼苗定植之后10～15天就开始萌发侧枝，此时需肥量开始增加，如果不给番茄追肥，就会阻碍植株生长，这个时候就要进行定植后的第一次追肥。在我们豫南农村露地种植番茄，很多农民朋友都是在浇水的时候追施发酵的人粪尿，一般每亩番茄追5000公斤，也可以追施硫酸铵10公斤。注意追肥之后要中耕培土，进行蹲苗。 番茄的第一穗果开始膨大时，果实的生长发育需要消耗养分，为了促进果实的快速膨大，提高果实的产量和质量，我们要进行第二次追肥，一般每亩追施人粪尿800公斤，草木灰50～80公斤。或磷酸铵20公斤，过磷酸钙8公斤。注意草木灰不能和含氮元素的肥料混施。 番茄的第一穗果采收后，第二果穗就开始膨大，由于第一果穗已消耗了大量的营养，所以这时要进行第三次追肥，一般每亩追施人粪尿1000公斤。或硫酸氨15～20公斤。由于番茄结果期需肥量比较大，因此每采收一次果实，就要追一次肥料，一般每亩追施氮肥10公斤左右，追肥的时候要拌随浇水。 C：保护地追肥：保护地种植番茄和露地种植番茄追肥有一定的不同，一般情况下，春大棚栽培定植后，一般不用施缓苗肥，坐果前的时候也要控制施肥，防止植株徒长影响坐果。当第一穗果开花坐果后，进行第一次追肥，每亩追施复合肥或者磷酸铵10～15公斤。第一果实采收，第二穗果膨大，第三穗果坐果时进行第二次追肥，可以追施复合肥或硫酸铵15～20公斤，也可以追施尿素10公斤和硫酸铵10公斤，春季大棚栽培一般只需要追两次肥即可；秋大棚种植番茄，第一穗果坐住，并长到核桃大小时进行第一次追肥，一般每亩施用硫酸铵10公斤。当第二次穗果膨大时，进行第二次追肥，每亩施硫酸铵10～15公斤，磷酸二铵10公斤，硫酸钾10公斤。第三穗果膨大时进行第三次追肥，一般.每亩追施硫酸铵10～15公斤。 3.叶面施肥 给番茄追肥，除了在土壤中追肥外，还可以进行叶面喷施，叶面喷施能更快的发挥肥效。当植株表现出缺肥的症状时，可以喷施0.2%的磷酸二氢钾。番茄缺钙易出现脐腐病，可喷施喷施0.5%的氯化钙溶液。叶面喷施磷肥时，一般使用过磷酸钙浸出液，也就是把1.5公斤的过磷酸钙加5公斤的水不断搅拌（50度左右的热水），然后放置24小时后，取出上层的澄清液再加50公斤的水，这样就制成了3%的过磷酸钙浸出液。 4.保护地二氧化碳施肥 保护地种植番茄，棚内的二氧化碳浓度达到0.08%～0.15%时，番茄的产量最高，因此在保护地种植番茄的时候，我们不能忽视对二氧化碳肥的应用，生产上常用硫酸与碳酸氢铵反应释放出二氧化碳，一般每亩大棚用4到5个塑料桶，吊在棚架上桶口高出植株50厘米左右，桶内先放6厘米的深的清水，每天将碳酸氢铵和硫酸平均加入桶中，倒时注意安全，倒入后搅拌。这种操作方法简单，成本低，原料来源广，效益较高。 四.给番茄施肥要注意以下几点1.在施入基肥或者追肥时，一定要使用腐熟透的农家肥，避免使用生肥，因为生肥在发酵的过程中会产生热量，烧坏植株根系。 2.给番茄追肥最好采用沟施或者穴施，不建议撒施，这样可以提高肥料的利用率，植株得到充足的养分，有利于生长发育。 3.土壤施肥最好伴随着浇水，能够使肥料快速溶解，有利于根系吸收，还能预防烧根。 4.叶面施肥要在晴天的傍晚进行，雨前雨后都不易施肥，避免降低肥效。喷施时要均匀，叶面叶背都要喷到。施肥浓度要根据说明书指导进行配制，保护地叶面施肥浓度要低于露地。叶面施肥次数和间隔时间与缺素种类和程度有关，移动性差的元素间隔期短，喷施次数相对较多。 5.给番茄施肥时，氮肥和磷钾肥配合使用，避免使用氮肥过多，造成植株徒长，还会阻碍植株对微量元素的吸收。 6.在给番茄施硫酸铵等含铵元素的肥料时，最好挖沟追施，因为铵容易挥发，会造成植株中毒。 7.给番茄施肥不能使用单一的肥料，如果只使用农家肥，肥效慢，不利于植株的生长，如果只使用化肥，营养单一，还会造成土壤板结，因此小平觉得农家肥和化肥配合使用，才能取长补短，使肥料更好的发挥效果，提高番茄的产量和质量。 总结：种植番茄，要根据植株的需肥规律合理施肥，在施足基肥的基础上，适时的进行追肥，满足植株不同生长期对肥料需求，只要科学搭配，合理施肥，才能提高番茄的产量和质量。文：豫南小平 图：网络，头条正版免费图片 |
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