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在人们的菜篮子中，我们会时时发现鸡蛋的身影，那是因为鸡蛋虽个小，营养却十分丰富，每天吃上一颗，能满足一天的蛋白质所需。 细数鸡蛋的好处有哪些？ 补充营养、提高免疫力：鸡蛋中的蛋白质是非常可观的，蛋白质对身体细胞的修复作用大，除此之外，其中的锌、磷、维生素成分，有利于增强体质，提高免疫力。 保护肝脏：因其丰富的蛋白质、维生素等，维护肝脏的正常运作，修复受损细胞、提高细胞活性。 益智益脑：DHA和卵黄素、卵磷脂是脑部神经发育的重要物质，鸡蛋中此类物质丰富，对大脑发育十分有利。 补充钙质，预防骨质疏松：鸡蛋中的钙含量不容小觑，无论是小孩、孕妇还是老人，吃完对身体都是极好的。 吃鸡蛋的误区有哪些？ 鸡蛋不宜吃未熟或过老：鸡蛋中的蛋白不煮熟，里面会有抗生素蛋白，吃完后会有食欲不振、腹泻的情况。反之，鸡蛋过老，蛋黄中的硫化亚铁不易被吸收，蛋白质口感差，吸收效果也不佳。 鸡蛋中不要放味精、鸡精、糖：味精会影响鸡蛋中的谷氨酸钠，糖则会破坏氨基酸成分，两者都不宜放入鸡蛋中煮。 好了，今天的内容就先给大家分享到这里，大家还有什么不懂或者不明白的可以在评论区留言，谢谢大家！ |
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