丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 《1》 早上榕城迎来开冬以来的第一场雨,虽然冷风中夹着雨水,弄湿了村姑陈的鞋子。但对于这场久别重逢般的雨,大家更多还是选择包容。 下雨的南方城市,更显娇羞,也许是因为太久没有下雨了,院子里的树被雨水冲洗过更显得出郁郁葱葱了。 南方的冬天没有落叶,树木四季常绿,不像北方的冬天,有飘雪,有落叶。 气候环境南北有别,大家都知道,这是因为地球纬度不同导致的。 那么六大类茶也同南北有气候差异一样,具有着截然不同的茶性之分。 了解茶的茶性,尤为重要,有些茶偏寒性,喝着有清热解毒的功效,有些茶则是暖性的,在寒冷的冬天喝最好不过了。 而喝茶的人也应该顺应茶性,对照自身的体质来喝。才能搭配得当,从而起到更高的喝茶养生的效果。 就好比南北方的差异一般,只有对应自己所在城市的气候来选择适合自己的东西,才不会显得格格不入。 像按照茶性和体质来搭配着喝茶,首先得知茶性。那么六大类茶,他们各自是具有什么茶性,你了解吗? 不了解的话,那就认真往下看吧! 《2》 我们先来说一说绿茶吧。 绿茶:绿茶可谓是夏天的特饮了,为什么这么说呢?一切源于绿茶的“杀青”工艺。 绿茶性寒众所周知,所以饮用绿茶有着清火、醒脑、提神的防辐射的效果。 但这只适合一些体质偏热,胃火盛,精力充沛的人和需要整天面对电脑的人喝。 如果你的胃较为脆弱,体质也偏寒那么对于绿茶还是少喝的好,寒性的绿茶会刺激胃部。 并且带寒性的绿茶与体寒的人相撞,会导致一些身体健康问题发生,比如最为明显的拉肚子。 与绿茶相比红茶正好相反。 红茶:红茶是全发酵茶,所以茶性属于温性。所以红茶适合一些体质偏寒的人饮用,比如一些胃寒、体弱、年龄偏大的人喝。 如果你的四肢经常酸懒、手脚发凉也可以多喝红茶。但红茶味浓,不适合在早上或者晚上睡觉前喝噢。 《3》 排在红茶之后的就青茶了,青茶也叫乌龙茶,乌龙茶茶中最出名的就是武夷岩茶。 我们就以武夷岩茶来说,武夷岩茶介于绿茶与红茶之间,茶性相对平和一些。所以武夷岩茶适宜的人群也为广阔。 武夷岩茶的口感香醇,香气十足,好喝不性寒,所以也跃升成为老少皆宜的茶之一。 而白茶,白茶可谓是六类茶性中最为特殊的茶了。 因为白茶的制作工艺简单,经过“萎凋,阳光干燥”的白茶可以长时间存放,所以具有新白茶与老白茶之分。 新白茶:性清凉适合体质偏热的人喝,清热解毒,消炎杀菌,提神醒脑,有着同绿茶般的功效,相比茶性绿茶却又平和些。 老白茶:俗话说的好“绿茶陈放为草,白茶陈放为宝”陈化后的白茶,茶性发生了转化,变的温和,但茶味却依旧清新怡人。 口感清新的老白茶却具有抗寒保暖,温润滋补,养颜美容,抗衰老的功效,适合中老年人以及一些女性朋友饮用。 《4》 黑茶:黑茶经过后发酵的“渥堆”工艺后,茶性尤为醇厚。 所以深受北方地区,以及游牧民族的喜欢。 黑茶可以去油腻、降血脂等,年份长后口感更好。 黄茶:黄茶与绿茶大为相同,比绿茶多了一道工艺手法“闷黄”。 其茶性和功效与绿茶相同或很接近,最大区别就是口感了,黄茶更醇厚。 六大茶类的茶性到这里就结束了。 《5》 按照不同的茶性选择适合自己体质的茶十分重要。如果选择的茶饮不对,那么轻则身体不适,重则造成相生相克的后果。 阳虚体质的人:这一类的人,气血略虚,体质偏弱。经不得寒气刺激,所以这类人切忌寒凉! 相对可以饮用一些暖胃暖身的温性茶,如黑茶、武夷岩茶、老白茶。这一类的茶耐储存,且储存后的茶性温补滋润,所以可以放心的喝。 阴虚体质的人:平时经常会感到热渴、干燥,需要时刻进行补水滋润,稍不注意就会上火。 这时可以适当的喝一些黄茶、白茶等清爽淡雅的茶,因为这一类的茶可以有助身体补充水分,更甚还有调理身体肌理的功效。 气虚体质的人:表现为无力虚汗、呼吸短促、疲劳乏力、抵抗力弱。 适宜益脾胃的食物,温和性的茶品适宜,红茶就是最佳的选择。 痰湿体质的人:湿气大,需要除湿排毒,可选择白茶; 湿热体质的人:适合一些茶性平和的比如乌龙茶,武夷岩茶;或者选择茶性清凉的新白茶。 血瘀体质的人:适宜喝一些老白茶、乌龙茶、黑茶。 过敏体质的人:可选择茶性温和的茶饼(如1年以上的老白茶饼),不宜喝寒凉的绿茶。 《6》 说到这里使得村姑陈想到了曾经看过的一本饮茶养生的书。 书中说过:“自然界赐予人类最好的礼物,人们应该爱喝茶,养成喝茶的习惯,并懂得如何正确科学地饮茶,学会怎样利用饮茶实现身体健康、延年益寿。” 是啊,一片小茶叶的学问,越学越让人沉醉其中。 在这下雨的冬天里,捧起一杯温暖人心,又滋补的茶。 在袅袅的茶香中,品味着大地赐予给人类最大的财富—茶! 实为人生一大乐事。 版权声明:本文归小陈茶事村姑陈(lanxiaoping1988)原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。 |
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