杏鲍菇蒸鸡翅教程，做法简单特别美味

“最近一段时间在家呆的时间有点长，不宜吃太油腻的食物，蒸的食物原汁原味，今天蒸鸡翅，搭配了杏鲍菇，保留了原有的营养成分，味道简直不要太赞咯……”

杏鲍菇蒸鸡翅用料

主料

• 鸡翅2个

• 杏鲍菇1个

• 小米辣3个

• 大蒜半头

• 姜2片

• 料酒2勺

• 蒸鱼酱油1勺

• 淀粉10克

• 胡椒粉1克

辅料

• 小葱少许

杏鲍菇蒸鸡翅的做法

1.

首先备齐蒸菜的食材。

2.

鸡翅洗净后用刀切成段，放入大一点的容器里。

3.

这个时候加入料酒去肉腥。

4.

加入蒸鱼酱油调味调色。

5.

再加入淀粉，这样蒸出来的鸡翅鲜嫩多汁，能锁住水分。

6.

最后加入胡椒粉调味。

7.

把所有的食材混合搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制2个小时。

8.

把小葱叶切碎，大蒜和姜切碎，小米辣切圈。

9.

把杏鲍菇洗净后，用刀切成厚片，再改一下花刀后码入盘中。

10.

上面放上腌制好的鸡翅。

11.

上面撒上少许葱花，大蒜碎和姜碎。

12.

放入蒸锅中，大火烧开后蒸20分钟即可。

13.

出锅咯，鲜嫩多汁好营养。

杏鲍菇蒸鸡翅成品图

烹饪技巧

鸡翅一定要提前腌制入味，我是提前腌制了，放入冰箱冷藏了一夜才蒸的哟……