玉米糊，糯米蒸蛋，酥香澳洲牛肉，酱香金针菇的做法

 

玉米糊

材料：玉米1根

做法：

1、准备一根玉米（如果是给宝宝吃，最好选择比较嫩的玉米）。

2、将玉米洗干净，剥出玉米粒，放进锅里蒸熟蒸软（水煮也可以，一定要煮的软糯）。

3、蒸好的玉米晾凉后，放进搅拌机，加入适量凉开水，搅拌成细腻的糊糊即可。如果想要吃温热的，可以将玉米糊放进微波炉稍稍加热一下。

糯米蒸蛋

食材明细

糯米120克、腊肉适量、火腿1根、酱油1勺、食盐1勺、十三香1勺、葱2根

糯米蒸蛋的做法步骤

1 在鸡蛋的一头敲一个小洞，去蛋白留蛋黄。

2 糯米加水泡5个小时。

3 将腊肉切成丁，然后将别的调料都切好备用。

4 泡好的糯米去水，加入食盐，酱油。

5 将所有的配料跟糯米放在一起搅拌腌制5分钟。

6 用勺子将糯米放进蛋中。

7 放入蒸锅蒸半小时即可。

8 出锅，好看又好吃。

酥香澳洲牛肉

主料：

澳洲牛肉200g。

配料：

香脆椒100g，面包糠25g，葱段10g，鸡蛋1个。

调料：

盐2g，味精3g，鸡精3g，一品鲜5g，花椒油2g。

制作：

1.将澳洲牛肉切成片，放盐、味精、鸡精、一品鲜、鸡蛋清进行腌制。

2.把腌制好的牛肉蘸上鸡蛋黄，裹上面包糠，烧油5成热，下锅炸至外焦内嫩。

3.锅底留油，将香脆椒放进去翻炒，再把牛肉倒入，放入葱段，最后淋上少许花椒油，即可出

酱香金针菇

材料：金针菇1朵、老干妈2勺、食盐1勺、葱花2根、生抽1勺、小半勺陈醋、半勺白砂糖

做法：

1、把金针菇洗净后切掉根部，蒜米去皮后切片

2、起锅，倒入花生油小火烧热，把蒜米倒进去爆香

3、放入2勺老干妈炒香，放入1勺生抽，小半勺陈醋、半勺白砂糖、1碗清水开大火烧沸

4、放入1勺食盐，把金针菇放进去翻炒均匀，让金针菇都均匀沾满酱汁，然后再开火烧煮半分钟，让金针菇烧软即可关火出锅装盘