零食已经成为我们吃货生活中的必备品了,作为吃货肯定知道,零食的存在对我们来说有多重要。零食就是我们的命根子,主食是生存必需品,那零食就是生活中的必备品,生活怎么能没有零食呢? 辣子鸡翅 生活中也有许多形形色色的零食存在,比如:薯片,果冻,牛肉干,开心果等等,但作为爱做菜的小编,也知道有一道菜,它像零食一样香酥可口,既可以作为一道菜,也可以作为一份零食,最主要是制作方法也非常简单,想吃的朋友们快点学习起来呀! 辣子鸡翅 既作为一道家常菜,又可以作为零食的存在,不说我想大家也知道是什么菜了,对了!你猜得没错!就是辣子鸡翅。提到辣子鸡翅小编已经口水直流了,想想那香香脆脆的、酥酥麻麻的口感,绝对是看剧必备啊!好了,话不多说,我们现在马上开始制作吧。 辣子鸡翅 我们要准备的食材也很简单,第一个肯定就是我们的鸡翅了,这道菜的主角就是它,鸡翅要选用鸡中翅,这样会比较好吃,吃得也起劲。然后我们还需要准备生粉、姜、葱、花椒、辣椒、椒盐等调味料。第一步:腌制鸡翅。把鸡翅解冻后拿出来清洗干净,用小刀在鸡翅侧面切开两个小口,这样能让鸡翅更加入味,在碗里放入盐、胡椒粉、料酒等调料,将鸡翅放入拌匀后腌制半个小时,让它充分享受这场马杀鸡,最后涂上生粉,等待下锅。第二步:炸鸡翅,锅底烧油,待油温升高变热,即可放入鸡翅,炸成两面金黄金黄的就可以了,这个时候香味已经出来了,但是为了更加美味,我们还有最后一步。第三步:辣子鸡翅。用剩下的油底将葱姜蒜爆炒煸香,再加入辣椒,花椒炒干,炒香,对!就是香,香就对了!最后放入我们的主角——黄金鸡翅膀,继续翻炒,喜欢吃甜一点点也可以加少许糖进去,这样翻炒一下就可以出锅了!香喷喷的辣子鸡翅就做好了,是不是很简单呢? 辣子鸡翅 会做这道菜之后我们追剧时就不用愁了,想想一边看剧一边吃着外酥里嫩的鸡翅,这是多么快乐的好时光啊,如果是吃薯片肯定没有这么爽。你要知道这可是实实在在的肉呢,外面裹着的带来的是酥酥脆脆的口感,其中还有丝丝的辣味,花椒再加一点麻。撕开外皮,里面的鸡肉冒着浓浓的带着香味的热气,咬上一口,热乎,嫩滑,有时还会流出一点鸡汁,这鸡汁就是精华。 辣子鸡翅 辣子鸡翅的味道虽不能说能让人回味无穷,但是这样的味道与口感,还是可以把隔壁家的小孩馋哭。好的,话说回来,大家还知道哪些既可以作为家常菜,亦可以作为零食的菜品吗?欢迎大家到评论区给小编提个醒,我们下次继续讨论,说不定你推荐的美食,下次就会出现在小编的文章当中哦 |
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