发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
今天,我把它变废为宝,制作成腌菜。一星期后腌制成熟,腌菜酸辣香甜,十分可口。下面是我腌制青菜的过程,不知和大家腌制有何不同,欢迎在评论区点评。
不知这种腌法是否正确完美,欢迎腌菜大师们吝指正。
来自: 坚持不简单 > 《待分类》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
旧诗新说:一百六十二、腌菜
旧诗新说:一百六十二、腌菜。青菜有许多品种,其中以“八月菜”为最,至深秋霜降后,青菜里原本不溶于水的淀粉,经植株内淀粉酶的作用,变成能溶于水的葡萄糖,此时的青菜有甜味,更受青睐,称为“霜打菜”。...
腌菜炒毛豆
腌菜炒毛豆。材料:上海青1000克、毛豆500克、剁椒1大勺、白糖1小勺、鸡精少许.2、待盆中的青菜瘪下去并大量出水后(约2~3小时),即可...
拿手菜| 母亲的阿昌腌菜
拿手菜| 母亲的阿昌腌菜。这是一位暖心孝子对母亲手艺的记录,他这样评价着母亲的这道阿昌腌菜:拿手菜:阿昌腌菜。即日起,玩转德宏特...
腌菜花炒毛豆的做法
腌菜花炒毛豆的简介及特色一到秋冬时节 刚上市的矮脚黄青菜 就会在南京街头的菜摊上频频亮相吃了一个夏季的鸡毛菜让大家都没有了新鲜感...
云南苦菜
云南苦菜。云南人把青菜喊“苦菜”的历史久矣,五百年前兰茂先生的《滇南本草》里即有:“青菜,一名苦菜。味苦,性大寒。”兰茂还说,苦菜是一味药,“凉血热、寒脾胃,发肚腹中诸积,利小便。”难怪...
保山食事:腾冲腊腌菜!
保山食事:腾冲腊腌菜!在腾冲,腊腌菜是各种吃食的搭配,尤其是在吃腾冲饵丝时,腊腌菜那是必不可少的。做腊腌菜所有的食材都得经过日...
【记忆】难忘小雪腌菜忙‖罗学娅
【记忆】难忘小雪腌菜忙‖罗学娅。“小雪腌菜,大雪腌肉”,每到这个节气,我就会想起外婆教的这句谚语,想起矿山家家户户腌菜忙的那道...
腌菜
腌菜。到了春天,天气暖和了,腌菜缸表面会长一层白状物,告诉你菜要变质了,赶快取出来晒。晒干后的腌菜换了个名字,叫梅干菜。梅干菜...
家里吃不完的青菜,试试老一辈的传统腌菜,又酸又脆,一年不会坏
家里吃不完的青菜,试试老一辈的传统腌菜,又酸又脆,一年不会坏。
微信扫码,在手机上查看选中内容