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写在前面的话： 昨晚咱们公号进行了上一季虾皮和银鱼的最后一次补团。目前银鱼已经售罄了，虾皮还有少量剩余，还需要参团的朋友请通过昨晚的开团文“今晚21：30团|有了这两样，给小朋友做健康美食可轻松多了！”尽快参团。这次团完后，本季水产干货的团购也宣告结束，等年底新一季到来时（主要指头水紫菜、干贝、银鱼和虾皮），我会再帮大家组团。 另外，上个月进行的有奖分享活动也已顺利结束（前情回顾请戳链接：【3月份菜谱小程序有奖活动来咯】)，很开心看到越来越多的新面孔出现，这意味着有更多的小朋友享受到了来自爸爸妈妈亲手烹饪的美食。相信充满烟火气息的厨房，可以给大家带来更多的健康和快乐！ 话不多说，先公布下3月份最终的18位幸运儿： ?? 不粘锅获奖者： CL、wyy、Cindy、马欣欣、Sally 各获得意大利定制款不粘锅一个；（注：逝水芙蕖 和 Lisa妈妈Ann安已获得一等奖一次，因此本次奖品自动改为获得一年期新品试吃的机会） ?? 二等奖获得者： 夏夏、小宝宝的宝、康康、玄宝妈、蓝风、鱼儿、brendaten、婷好、Rósa-淑娟、judy、XXAA 各获得淡干虾皮、宝宝肉松、有机小米 3选1； 请以上获奖者加微信客服 swdaddy02 确认奖项并提供奖品的邮寄信息。（3月份获奖结果可通过“跟着拾爸做辅食”小程序个人中心的【积分榜】->【上月】查看） 未获得名次的朋友也无须灰心，此活动将长期有效。我会在这周末前后公布4月份的有奖分享活动细则，敬请期待！ （PS：在公布活动细则之前，原有积分规则仍然有效，大家可以正常参与） 言归正传： 花卷和馒头相比，虽然做法类似，不过许多小朋友都会选择前者，因为花卷的造型更为讨巧，口感层次也更为丰富。今天就给大家分享一道小巧可爱，带着南瓜甜香的美味面食。 有趣的造型和诱人的颜色，也是让孩子们对食物感兴趣的一大法宝哦~ ??视频观看步骤更直观  本期背景音乐：Joy Williams - Sunny Day 中筋面粉 125g 南瓜 100g 细砂糖 3g 酵母 1.5g 植物油 适量 工具：蒸锅 熟练耗时：80mins（不含发酵醒发时间） 参考月龄：1岁及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 100g南瓜去皮，切成小块。 - 2 - 冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。 - 3 - 趁热压成细腻的南瓜泥。 也可以用红薯泥、山药泥等代替，做出不同口味的小花卷。 - 4 - 在搅拌碗中倒入125g中筋面粉，3g细砂糖和1.5g酵母，把放凉的南瓜泥取75g倒入。 南瓜的含水量不同，在搅拌时要根据实际情况，适当的增减南瓜泥的用量。如果换成水份含量较低的红薯、山药等食材的话，还需要适当的添一点清水。另外，加酵母时要等南瓜放凉了再加入，太烫的话会影响酵母中的活性成份，导致面发不起来。 - 5 - 用筷子搅拌成絮状后开始手揉。 - 6 - 揉至光滑不黏手后，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。 发酵好后的面团，扒开后可以看到蜂窝状的面筋组织。 - 7 - 在案板上撒上干面粉防粘，把面团揉搓排气。 - 8 - 用擀面杖擀压成长方形。 - 9 -
刷上薄薄的一层植物油。 刷上油后的面皮卷起来才有层次感，不会粘连在一起。植物油也可以换成清水代替。 - 10 -
卷成长条状。 - 11 -
切成等大的小剂子。 - 12 -
用筷子在中间按压一下。 - 13 -
捏住两端往底部折过去并按压紧实。 - 14 -
依次做好，放入铺有蒸屉布或者蒸屉纸的蒸锅中。先不要开火，加盖醒发20分钟。 - 15 -
醒发好后冷水上锅，水开后大火继续蒸12分钟。 - 16 -
关火后焖个2分钟左右再揭盖，开吃！
一次吃不完的，可以用保鲜袋密封放入冰箱冷冻保存，两周内吃完。
近期推荐食谱：
点击下图进入拾爸小程序，这里有900多道孩子们爱吃的主食、副菜和健康小点： 小程序的使用非常简单，点击上面这张图片就能进入。首页有按类别、按年龄、按功效三大查找方式，顶部的搜索框里可以输入食材查找相关菜谱（支持模糊搜索）。喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里随时查看。还可以上传作品照片，获得拾爸的点评哦~
我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自从当了爹，角色马上180度调换 捋起袖子，操起菜刀 没事就翻起厚厚的《儿童营养学》 现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的 还结识了身边好多好多像我一样 一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母 欢迎你，加入我们 有爱的父母 怎么做菜都不会难吃 :P  想了解我的日常？加个微信吧！ |
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