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来自: sbml的图书馆 > 《烘培》
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发面时不要只放发酵粉,加入它十分钟就能发好面,蒸得包子不塌皮
发面时不要只放发酵粉,加入它十分钟就能发好面,蒸得包子不塌皮。
鲜香四溢的包子!多吃几个解解馋!
揉面 一定把面团里的气孔都揉掉,这样包子经过二次醒发,包子皮里面的气孔才会大小均匀,包子皮也更加的细腻光滑。包子皮不能擀的太薄,...
包子皮
包子皮。普通包子皮配方。零醒发包子皮配方。速冻包子皮配方。老面包子皮配方。素馅包子皮配方。四合面包子皮配方。水煎包包花配方。
薄皮包子
薄皮包子中筋面粉2斤,用开水半斤烫面,再加凉水半斤和面,不用发酵粉,醒面半个小时。幹成面皮,即可包馅。成品皮透明皮薄。
春天要多吃这素馅包子,不和面不擀皮,皮薄馅鲜,天天吃都不腻
春天要多吃这素馅包子,不和面不擀皮,皮薄馅鲜,天天吃都不腻。
8月要多吃这种菜,把它做成包子,不用和面不擀皮,营养丰富,香
8月要多吃这种菜,把它做成包子,不用和面不擀皮,营养丰富,香。
春天一定要多吃这馅的包子,不和面不擀皮,柔软馅香凉不硬,太香
春天一定要多吃这馅的包子,不和面不擀皮,柔软馅香凉不硬,太香。
如何蒸包子不塌
如何蒸包子不塌。蒸包子不塌的窍门:蒸包子的面一定要充分醒发之后再蒸,面发好后一定要揉搓排气,包子经过二次醒发之后才会松软。包子...
面发的特别好,为什么包成包子却不发?
好多人包包子或者蒸馒头都会遇到这个问题,本来面发的好好的,上锅蒸吧,熟了之后一掀开锅就塌皮了,或者总有那么一两个好像被人捏了一...
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