【步骤图】【番茄鱼】：健康又美味的家常水煮式吃法的做法

1、番茄鱼除了用草鱼，还可以用其他的鱼做，这道菜的口味清淡，酸甜鲜美，小朋友也可以吃。2、番茄鱼的处理，最重要的是鱼了去腥。料酒可以去腥，不过小编不喜欢太浓郁的料酒味，只放入少许。加上姜片、盐腌制，可以起到很好的去腥效果。3、喜欢番茄味的，还可以加入一点番茄酱，味道更浓郁。小编做菜以尽可能少放调味料、更注重保持原生态为原则，所以没有加。加一点番茄酱，味道也是很好的。4、有朋友问，鱼片怎么片。小编以前做水煮鱼的时候练习过很多次，慢慢就熟练了。片鱼这一步最好自己动手，在菜市场请师傅帮忙杀鱼、剔鱼骨就好了，如果鱼片还假手于菜市场的话，总觉得有点不那么干净。拿回家以后洗干净自己片。现在B站、抖音、西瓜视频上都有很多教程的，熟能生巧，嘻嘻。