用电饭锅也能做“手撕面包”，香软蓬松还分层，学会做给家人吃！

手撕面包是近几年比较流行的一种面包，大人小孩都爱吃这种面包。不仅味道香甜，而且香软又蓬松，非常美味。我们总是喜欢去蛋糕房或者超市里面手撕面包，可是市面上卖的手撕面包价格一点都不便宜，一块手撕面包比我们普通的面包贵出好几倍。可是小孩和老人都爱吃，没办法也只能买。

前段时间因为一个人在家里无聊，就去阿姨家蹭饭吃，人多一起吃饭才会变得比较有胃口。自己吃饭根本没有食欲，去阿姨家吃饭的时候，阿姨刚好就做了美味的手撕面包。见我进门就赶快拿给我品尝阿姨做的手撕面包，外面看着金黄，撕开之后里面香软又分层，就像棉花糖一样，看着非常有食欲。

尝了一口，味道非常香甜，比蛋糕房里面做的还要美味，于是就跟阿姨学习的这种手撕面包的制作方法，没想到这面包不需要有烤箱，只要用电饭锅就能做得出来。用电饭锅也能做“手撕面包”，香软蓬松还分层，学会做给家人吃！

手撕面包

准备食材：一碗面粉，两个鸡蛋，40克白砂糖，3克酵母粉，2克食用盐，20克玉米油，一袋纯牛奶。

第1步：先把面粉倒入干净的容器中，加入白砂糖和酵母粉，再加入少量的食用盐，放入玉米油，搅拌均匀之后，打入两个鸡蛋，然后再倒入纯牛奶，用筷子顺时针搅拌，直到搅拌成絮状，揉成光滑的面团，在上面覆盖上一层保鲜膜，醒发至原来的两倍大就可以了。

第2步：当面团发酵至原来的两倍大时把它取出来，案板上擦拭食用油。把面团放在案板上用力揉搓，挤出里面的空气，当面团上面没有气孔的时候。做成长条切成小块，然后把每一个小块儿团成馒头状。

第3步：把每一个馒头状的面团擀成饼状，然后涂抹上食用油，从一端往另外一端卷起来卷成小卷一次，做好之后摆放在电饭锅里面。记住把面团放进去之前，先在电饭锅底布擦拭玉米油，防止粘粘。挨个摆放好，中间留出一些空隙，摆成一朵花的形状，然后上面刷油再撒上黑芝麻。就可以开始蒸了，25分钟就能出锅。香软分层特别好吃。

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