​错过后悔！蔬菜定植后问题大解剖，农技专家团亲临现场为您定制解决~

益阳市赫山区银桥有机蔬菜种植农民合作社，今年早春签订了500亩的供港蔬菜订单，上半年主要种植辣椒、茄子和苦瓜，3月20日，大晴天，合作伙伴聂淼要我带几位区科技专家服务团的专家去看看。

之前曾提供有关定植的文字资料，想来应该没什么问题，也未听他们提出过生产上有什么问题。已有一周多的时间未去看了，抱着去看一看的心情。看看就看看，这一看不打紧，还真发现了一些问题。

辣椒

来，来，来，先看看辣椒怎么样

定植的时间已近一月，定植时的天气较好，及时缓苗，目前整体长势一般，植株不壮实。一是略有徒长现象，门椒花有些未挂住（图1），估计是近几天气温高，日夜温差小造成的，辣椒开花后，进入生殖生长与营养生长共生期，要特别注意调节好二者的矛盾，适当拉大昼夜温差，防止夜温过高，造成徒长，落花落果。

 

图1 辣椒落花

二是病害，主要是立枯病（图2），主要特征是为茎基部产生椭圆形暗褐色病斑，绕茎一周，皮层变色腐烂，干缩变细。

估计是苗床带病！

发病重的，只能拔除，及时补大苗。专家们注意到，有些辣椒定植过深，也是发病原因之一，因此，一要在以后的定植穴用细泥封蔸时，只需把定植穴封严即可，切勿堆置过多的泥土，埋没茎秆。二要做到让菜苗带药下田。三要在有条件时用甲基硫菌灵或恶霉灵等蘸根后定植。四要对发病轻的，或未表现症状的植株，选用20％甲基立枯磷乳油1200倍液，或15％恶霉灵水剂450倍液、72％霜霉威水剂400倍液等灌根或喷淋。一般每隔5～7天一次。

 

图2 辣椒立枯病病株

此外，也发现个别植株有灰霉病（图3），要密切观察，在不多的情况下，可及时人工清除病枝病叶。注意防止低温高湿的发病环境条件。

较为严重时，需迅速组织用药防治，防止扩大传播，防治灰霉病可选用的药剂有：40％嘧霉胺悬浮剂1200倍液，或33.5％喹啉铜悬浮剂800～1000倍液、68.75％恶酮﹒锰锌水分散粒剂1000～1500倍液、50％嘧菌环胺水分散粒剂800～1000倍液、25％嘧菌酯悬浮剂1500倍液等喷雾防治，7～10天一次，共2～3次。

 

图3 辣椒灰霉病株

三是大部分辣椒表现出药害（图4，图5）。如叶片上有褐色的斑点，嫩叶表现畸形、叶片变小。主要原因是施用农药时浓度过大。或者是配药时铜制剂与磷酸二氢钾发生了反应（图6）。

 

图4 辣椒药害嫩叶畸形变小

     图5 辣椒药害叶片上的褐色斑

 

图6 铜制剂不宜与磷酸二氢钾混用

据跟喷药者交流，每桶水（15千克）用了20％噻菌铜悬浮剂3包（30克/包），正确的用量是每桶水配1包。此外，还配了磷酸二氢钾和芸苔素内酯等药剂。

在生产上，菜农大多有一桶水混多种药、肥，企图通过一次喷雾，把细菌性病害、真菌性病害、虫害等一扫光，实现“一喷多防”，这种想法很好。

但一定要在不至于造成药害、肥害，不发生化学反应浪费药剂，小面积试验成功的基础上，再大面积推广应用。

铜制剂对蔬菜易产生药害，最好不要在苗期使用，若使用，要严格按照使用说明，使用高倍数稀释，防止产生药害。使用铜制剂应避开高温时间段，防止产生药害。

铜制剂不能与氨基酸、海藻酸、磷酸二氢钾、甲壳素类等有机小分子物质的叶面肥混用，防止发生变性，或对植株叶片造成刺激，使叶片表现出异状。

若及时发现产生了药害，可及时喷水冲洗。对已经产生药害的，可喷洒0.0016％芸薹素内酯水剂800～1000倍液，或1.8％复硝酚钠（爱多收）水剂5000～6000倍液，以缓解药害。

此外，“三月份的天，小孩子的脸”，说变就变，要加强棚内的温湿度管理，严防倒春寒，防止大棚内湿度过大管理。

茄子

也给茄子把把脉！

茄子整体上表现较好一些。

目前仅发现有菌核病（图7，图8），田间明显表现为：茎部浅褐色水渍状，严重的已长出浓密的白色绵絮状菌丝，可看到有些已扭结成鼠粪状菌核，有些幼苗已枯死。

这种病是低温高湿型病害。除了土壤可能带菌外，可能是苗带病。

田间发现病株后，应及时连病株周围的土及病株均拔除，携至棚外深埋销毁，防止病菌残留土壤，或进一步扩散。

无论是土壤带菌还是苗带菌，对未发现症状的，应及时用药，可选用50％异菌脲可湿性粉剂1500倍液，或50％乙烯菌核利可湿性粉剂1000倍液、40％菌核净可湿性粉剂600倍液、36％甲基硫菌灵悬浮剂500倍液、10％苯醚甲环唑水分散粒剂800倍液、32.5％苯甲·嘧菌酯悬浮剂1200倍液等药剂喷雾，10天一次，共喷2～3次，注意药剂交替使用。

   

图7 专家在调查了解病虫害发生情况      

    

         图8 茄子苗期菌核病死苗

可结合防治菌核病，混加防治灰霉病的药剂（药剂选用同辣椒灰霉病）。

此外，建议用枯草芽孢杆菌+哈茨木霉菌+黄腐酸钾（或海藻酸、腐植酸等生根类肥料）等浇灌，防病促生根。

苦瓜

“苦瓜还有救么？”

在苦瓜大棚里，专家们看到大部分苦瓜苗均有不同程度的叶缘水渍状坏死，枯焦（图9），个别已死。专家们认为是冷害、僵苗等所致，但心叶已发出，未表现冷害，应是近期温度高时长出来的。

说明还是有救的！

苦瓜已移栽近20天，目前整体长势较差，根系生长不好，主要原因是定植时地温过低，当初定植苦瓜时，我刚好随区领导去该基地了解蔬菜复工复产情况，当时外面下着雨，员工在里面穿着雨鞋定植苦瓜，定植完后用喷水的方式浇定根水，大量的水流到沟边，我当时指出过这种浇定根水的方式省事是省事，但效果不行，大棚内湿度大，地温低。

需要指出的是：不是有了大棚，想什么时候移栽就可以移栽的。一定要问问老天，查查天气预报，看他老人家后几天估计有什么动作！

也有人认为定植过早（3月初），其实大棚内定植苦瓜并不早，只要地温到位，大棚管理到位，还是可以定植的，但应在搞好地膜覆盖，提前闭棚升温的基础上，才能定植，浇定根水，而不是普遍浇水。今后一定要注意定植方法，要在晴天定植，并选定植后有连续3个以上的晴天，地温高，缓苗才能快。

 

图9 苦瓜苗缓苗差僵苗冷害等

因此，苦瓜的问题是根系差、冷害、僵苗，应选用含腐植酸类肥料，或海藻酸、甲壳素、黄腐酸钾等生根类肥料浇施，促进生根，注意不能一次性浇太多的肥水，防止湿度过大。一般应连续3次左右，7～10天一次。叶片也可喷施芸苔素内酯加氨基酸类叶面肥。叶片受到伤害后，抗性降低，易感染病害，可在喷叶面肥时混加百菌清、氯溴异氰脲酸等防治病害的广谱性药剂。

敲黑板，划划重点！

总结以上三个蔬菜品种定植及苗期管理方面的问题，需要强调以下几点：

一是秧苗没有做到带肥带药下田，苗期立枯病、菌核病等造成缺穴，对目前尚未移栽的，在购买菜苗时，要求供苗方应带肥带药。

二是苗子供应商出售时未带肥带药，则应在定植时用药剂蘸根，或带药浇定根水。

三是定植前应提前一周以上整地施肥盖地膜升温，田间湿度不宜过大。

四是一定要搞好大棚的开闭，控制温湿度，防止湿度过大，或温度过高过低，走过山车，每个棚里吊几枝温湿度计，不搞“大约”,“估计”是二十几度。

五是缓苗期开始，可选用枯草芽孢杆菌+哈茨木霉菌+黄腐酸盐等灌根。

六是及时发现异常情况，及时反映情况。

七是喷药防病时几个“不能”，不能为了图省事，一次性用过多的肥药，原则上一次混用不超过3种药肥，不能在高温下用药，不能盲目加大使用浓度，特别要注意浓度的配比，防止造成人为的伤害。

今天就讲到这里，还有一些，比如大棚里的盐渍害有点重，底肥施化学肥料有点过量，大棚里的光照有点弱（待我买来测光仪来测测看）等等情况，下次再接着聊。

作者介绍：

王迪轩，何永梅，郭赛，李荣，赫山区科技专家服务团，益阳市赫山区农业农村局，通讯地址：湖南省益阳市赫山区龙洲北路728号巴黎馨苑11栋1单元1401信箱，邮编：413002

信息来自长江蔬菜杂志社