 童年时期的小零食，奶香味十足，脆脆的超好吃 。 无添加鸡蛋小饼干的用料生蛋黄2个，生鸡蛋1个，低筋面粉80克，白砂糖30克，全脂奶粉15克，熟黑芝麻10克 无添加鸡蛋小饼干的做法 步骤1 准备好所需要的食材  步骤2 低筋面粉和奶粉混合均匀，过筛备用  步骤3 2个蛋黄，1个鸡蛋打入盆中，加入白砂糖  步骤4 电动打蛋器中高速进行打发 ，打发到蛋液滴落下来不容易消失的状态，大概5分钟左右  步骤5 分2次加入过筛好的粉类 ，每次都需要翻拌到无干粉状态再加入下一次  步骤6 加入熟黑芝麻翻拌几下  步骤7 面糊倒入裱花袋中  步骤8 末端剪开一个小口，烤盘上铺油纸，挤出尽量大小均匀的小圆形  步骤9 烤箱提前预热150度，上下火，中层，烘烤12-15分钟，边缘稍微发焦黄就可以了  步骤10 成品图 无添加鸡蛋小饼干的烹饪技巧01.如果一盘烤不下，面糊可以在冰箱中冷藏，尽快烘烤就可以了 02.饼干烤完放凉后是脆硬的，吃不完密封保存，否则容易吸潮变软 作者：奇缘0207 |
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