课堂丨重庆小面、担担面这么做，比外面好吃十倍

说起四川的面食，那是种类繁多，一个顶一个的好吃。

重庆特色小面，面条爽滑、劲道，麻辣味浓郁但不刺激，汤料香气扑鼻。成都担担面咸鲜香辣，铺上一层厚厚的臊子，再淋上辣椒油，别提多诱人了。

看似普通的面条，却让人魂牵梦索。在本次厨studio课堂上，国宴大厨 贾大厨 就为你破解重庆小面和担担面 的调味技术。精准的配比以及红油辣子的制作，让你足不出户就能轻松掌握其中奥秘，还有两款凉菜制作，赶紧一起学起来吧！

· 重庆红油辣子的精准配比制作

· 重庆小面的成品加工和调味技术

· 肉臊子的选材与制作

· 担担面的成品调味方法

· 两款红油美味凉菜的制作

注：课程将会使用粉碎机制作红油辣子，请您悉知，酌情购买。

@梵妮莎lj 评价 面面俱到 课：我最喜欢的一个老师，真的很无私，不管什么问题，就算不是课程相关问题，老师都会无私的解答。

@高高0428：贾老师的菜品总是在传统的基础上有所突破，令人惊艳。跟着贾老师学习就对了。会一直追随贾老师。

@羊咩咩的大宝宝：每天都会跟贾厨学做一道菜，完全没了出去吃饭的欲望。而且越做越有兴趣做下一个品种，因为你看完视频，跟着操作每次都是成功而且超美味的。