发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
教学模式:阶段式教学,实践操作为主,理论为辅,厨房各岗位技能实训。
实践为主:主要学习川菜、湘菜等八大菜系的经典名菜和特色风味菜肴;学习食品雕刻、中式面点、干锅、火锅、宴席设计、冷卤烧腊等,总计学习360道经典菜品和90道点心的制作。
理论为辅:《烹调工艺》、《烹饪原料学》、《餐饮管理》、《营养与卫生》、《烹饪工艺美学》、《烹饪概论》、《烹饪行业知识和酒店岗位要求》、《烹饪英语》、《商务礼仪》。
来自: 秦岭之尖 > 《[书籍资料]》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
某烹饪学校教学教案(笔记版)
培训机构都在用的书法教案!
书法培训机构教案 | 104个偏旁部首的写法,总结得太好了,好好看看!
「干货」硬笔书法培训机构师训教案
「干货」硬笔书法培训机构师训教案。
书法培训机构内部教案:行书基本笔画连写技巧
书法培训机构内部教案:行书基本笔画连写技巧。
部编版四(上)教案,新学期来临,教学必备()!
部编版四(上)教案,新学期来临,教学必备(可下载)!如需下载电子版资料。请拉到文章末尾。点击图片,查看大图。▼▼▼▼。部编版语...
《短跑》教学计划 ——教案版
《短跑》教学计划 ——教案版?????????
东营小学教学工作的不足及整改措施
东营小学教学工作的不足及整改措施。我校代课教师多,稳定性差,有很大一部分代课教师工作几年以后,有了教学经验都离职去了私立学校或者选择了其他工作,导致学生频繁的换老师。让教师反思自己的教学...
以前的老师包班教学都不觉得累,现在的教师一天上几节课就觉得很累,这是什么原因呢?
以前的老师包班教学都不觉得累,现在的教师一天上几节课就觉得很累,这是什么原因呢?但是现在的家长不尊敬老师,导致学生也不害怕老师...
微信扫码,在手机上查看选中内容