 亲爱的你 不论在哪 《超级点子王》伴你三月三 ▽ 榴莲酥是广式早茶餐桌上的宠儿，似有千层的金黄外皮，酥香可口，包裹着香软甜滑的榴莲肉，一口咬下去，怎一个销魂了得！可你知道吗？价格低廉的榴莲酥可能是用榴莲香精加冬瓜蓉做的，想吃到货真价实的榴莲酥，还是自己做的最放心！ 小Y老师带来的轻松做出酥皮的秘密武器就是它——飞饼皮！▽ 除了飞饼皮，我们还需要准备榴莲、牛奶、白砂糖和鸡蛋。▽ 把榴莲去核后，用勺子碾成榴莲蓉。▽ 往馅料中加一些牛奶，榴莲和牛奶的比例在10:1左右。再加一小勺白糖，搅拌均匀，榴莲馅就做好了。▽ 牛奶不仅能减淡榴莲刺鼻的气味，还可以增加榴莲的绵密感。 然后开始做酥皮！为了做出千层酥皮，我们要用3张飞饼皮。将这三张飞饼皮叠放在一起，每张之间洒一些生粉进行隔离。▽ 然后用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形，再切成小块就可以了。▽  用勺子舀取适量的馅料，放到酥皮的对角线位置。▽ 在面片的四周刷上少许打匀的鸡蛋液。▽
接下来把它沿对角线折起来，形成一个三角形，把边缘处压紧实，再用叉子压出花纹。▽
在表面也刷一层鸡蛋液，这样不仅可以让烤出来的榴莲酥更加金黄，吃起来口感还会带有鸡蛋的香味哦！▽
最后用牙签在榴莲酥表面扎一些小孔，让水汽充分地散出来，就可以开始烤制了。▽
将烤箱预热到180度-190度左右，放入榴莲酥烤20分钟。▽
20分钟后，榴莲酥就可以上桌啦！原本薄薄的榴莲酥膨胀起来了，和外面卖的一模一样，是不是很神奇呢？▽
外皮金黄诱人，还泛着光泽，看着都叫人食指大动！尝一口，真的起了千层哦！▽
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