一款桌桌必点的蒜泥白肉

主料.精五花肉2500克(清水煮30分钟泡50分钟)
辅料.黄瓜丝150克
制作,煮好的五花肉改成大块煮好放保鲜盒里重物压12小时。
2.辅料打底取250~300克改成大薄片码盘。
3.蒜泥50克麻辣酱汁120克调匀浇上香菜点缀麻辣汁配比(通用型)
东古一品鲜700克美极鲜味汁50克鱼露120克辣鲜露100克白糖100克味粉50克姜末50克蒜末25克泰椒碎100克米醋370克所有酱汁打碎再加红油400克花椒油20克葱油30克肉汤20克起搅匀冷藏保存。