宝妈产后身体虚弱,急需恢复,所以很多客户非常看重月嫂的月子餐技能,如果姐妹们能烧的一手营养月子餐,会被客户抢着要! 但是,话说回来,同样一道菜,采用不同的烹饪方法,它营养、口感都是不一样的,而对于月子餐来说,最有营养的做法就是蒸、煮。这样能最大限度的保留食材本身的营养,满足宝妈产后恢复的需要。 下面就给姐妹们推荐6道可以蒸着吃的营养月子餐,快拿小本本记下来吧~ 排骨蒸豆腐 食材:豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、鸡粉、生粉。 做法
豆腐是一种非常神奇的食材,它能很好的吸收排骨的肉香味,同时,豆腐还具有清热润燥、补血养颜和补脑健脑的功效。 黄豆酱蒸鱼 食材:鳊鱼(鲈鱼)、海天黄豆酱、姜丝、香葱、料酒。 做法:
鳊鱼味道鲜美,而且很容易消化和吸收,有调治脾胃的功效,有开胃健脾、增进食欲的作用。 如果宝妈产后胃口差,可以尝试一下这道菜。 同时,鳊鱼具有丰富的维生素和矿物质,不仅可以补充营养,还能提高免疫力,促消化,缓解失眠。 注意:由于这道菜中使用了黄豆酱,酱本身也具有一定的咸味,所以在制作做过程中就没有放盐,以免太咸。 香菇蒸鹌鹑蛋 食材:香菇、鹌鹑蛋、盐、鸡精、蚝油、淀粉、葱。 做法:
香菇中含有丰富的香菇多糖,具有很好的抗癌作用,香菇中维生素D的含量也明显高于其他菌类,可以帮助人体对钙的吸收,同时香菇有很好的通乳、补脾益肾、提高免疫力的功效,非常适合宝妈吃。 香菇蒸鳕鱼 原料:香菇50g、鳕鱼1块、葱丝10g、葱姜少许、料酒10ml、油15ml、盐适量。 做法:
鳕鱼肉味甘美,含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,能满足产后妈妈营养所需。 白玉鲜虾卷 原料:鲜虾200克、大白菜叶3片、盐、糖少许、柠檬汁一小勺、鸡蛋清小半个、枸杞10粒、水淀粉少许、豆腐丝儿少许。 做法:
虾含有丰富的、钙、磷、铁、碘和维生素B1、维生素B2、维生素B6等营养素,有通乳的作用,体内的虾青素还有保护视力和心血管的功效。 清蒸鲤鱼 原料:活鲤鱼1条、盐1适量、料酒2汤匙、姜4片、彩椒1个、蒸鱼豉油2汤匙、香葱适量。 做法:
鲤鱼能补充人体所需的优质蛋白、钙质和多种维生素,促进身体恢复,增强免疫力。此外鲤鱼还有利于通乳催奶,保证优质的奶水,帮助宝宝健康成长,如果想要催乳效果更好一些,可以将鲤鱼换成鲫鱼。 好啦,今天就分享这么多,姐妹们快快做给宝妈吃吧~ 你还想学哪些月子餐呢?欢迎姐妹们在评论区留言,把你想学的告诉我们。 |
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