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试了万能糖醋汁。12345比例。很不错。味道好，颜色鲜亮。料酒、酱油、糖、醋、清水以1：2：3：4：5的比例混合拌匀即可。 糖醋排骨的用料排骨10-15小块，料酒或米酒1汤匙，酱油2汤匙，白糖3汤匙，白米醋或陈醋4汤匙，水5勺，生姜5片，大葱半根，冰糖20克，油2汤匙 糖醋排骨的做法 步骤1 排骨洗干净  步骤2 加姜和大葱煮，去沫。可以10分钟小火。  步骤3 锅上油，放入冰糖，炒糖色  步骤4 这样就差不多了  步骤5 放入排骨  步骤6 加入调料汁  步骤7 小火  步骤8 中间翻面下。约半个小时。  步骤9 撒芝麻，出锅。 |
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