蛋是必不可少的在餐桌上的食物,无论是做菜或点心,或糕点,或股票,可以使鸡蛋发挥最淋漓尽致,蒸鸡蛋今天挖了一勺肉末,鸡蛋,招标加肉末风味,真的很好!注:肾病,高胆固醇饮食患者! 【成份】:准备鸡蛋2个,香菇2朵letinous 50g肉,葱,酱油,盐; [一步一步]: 1。瘦肉用冷水洗净后切成肉末,加入少许酱油拌匀,炖保存一会儿; 2。letinous新鲜香菇洗净蘑菇柄切小丁(手柄可以留下来煮下),葱洗净葱,葱尾切洋葱; 三.鸡蛋放入碗中加入适量的盐,充分搅拌融化盐,然后加入适量的水,鸡蛋的味道更好; 4。水煮沸后,蛋液在蒸锅中搅拌,水沸后用中火,蒸汽至蛋液凝固; 5。锅中倒入少许油,将油加热,倒入准备好的肉末,将肉末炒至发白; 6。肉末炒至变色加入香菇丁炒香后letinous,加酱油炒匀,关火出锅备用; 7。蒸蛋液待稍凝固后,将炒好的肉末放入鸡蛋中(蛋液不完全凝固,如蛋太老),然后在肉末上撒少许葱花; 9以后。放葱,然后继续蒸1-2分钟,取出锅。 |
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