几道让人欲罢不能的家常菜，营养好吃香而不腻，解馋下饭超简单

子姜爆鸭肠

食材：新鲜鸭肠、子姜片、青二荆条辣椒节、干辣椒节、料酒、盐、鸡精、味精、酱油、老抽、花椒油

做法：

1、把新鲜鸭肠治净后，切成段下入加有料酒的开水锅，快速汆水后捞出来，沥水待用。

西兰花双菇

食材：西兰花1棵、香菇4朵、杏鲍菇1根、蚝油过量、糖过量、净水过量、盐过量

做法

1、准备资料，洗净备用

2、香菇、杏鲍菇切片放净水里煮熟后捞出

3、西兰花剪成一朵一朵

4、净水煮沸后放盐，将西兰花倒入，大火煮再沸时捞出，过凉开水

5、炒锅里倒入过量的蚝油，参加净水和糖搅匀，大火烧开

6、将西兰花、香菇、杏鲍菇倒入大火翻炒到收汁关火

7、关火后摆盘，将西兰花捞出摆成一个圆

彩椒炒里脊丝

用料：红黄绿彩椒；猪里脊；盐；生粉；鸡精；料酒；糖；蛋清；蒜；姜

做法：

1、里脊切丝备用。把里脊丝加入盐，生粉，料酒，少许糖和蛋清，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟。

2、把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香，下入腌制好的里脊丝翻炒。

干烧虾球

食材：虾仁、豆苗、姜、蒜、蛋清、淀粉、醪糟、番茄酱、盐、糖、醋、酱油、香油、红油、辣豆瓣

做法：

1、虾仁洗净沥干，加蛋清、淀粉、水上浆；姜、蒜切成末；豆苗冼干净；

2、热锅烧沸水，放豆苗略焯水，捞起沥干水分，平铺在盘中；