 1月8日，政协张家川县第十三届委员会第三次会议开幕，来自全县各行各业、各条战线的政协委员，汇聚一堂，为张家川县经济社会发展建言献策。县政协科技界委员、县林业局果树站高级农艺师、县农发公司副总经理王小银以《健康发展乌龙头产业 拓展农户增收渠道》为题在二次全体会上作了大会发言。记者会后对王小银进行了实地采访。 记者：乌龙头是什么？有什么药用和食用价值？ 王小银：乌龙头是檧木芽的别称，又名木龙头，是原产林区或林缘区的多年生落叶灌木或小乔木，在甘肃天水林区、陇南山地与其它林木混生，喜连片生长，浑身长满小刺，是药、菜两用的名贵植物。乌龙头树根茎皮可入药，其味甘苦性平，有健胃利便、活血止痛等功效。乌龙头是该树每年春长出的紫红色“弹头状”幼芽，它含有钙、维生素岛、B2及齐墩果酸，入口清脆微苦，低糖低脂肪，是名贵的有机生态食材。乌龙头菜既可鲜食，也可晒为干菜，还可用醋、盐腌制成酸、咸菜。  记者：在我县，乌龙头产业作为贫困群众脱贫致富产业，目前发展现状怎么样？ 王小银：乌龙头是集食用、药用、观赏于一身的一种珍贵植物，大面积推广种植在产业扶贫、退耕还林、生态绿化等方面有很大的经济价值和生态效益，具有很高的利用价值和广阔的市场前景。乌龙头产业作为我县脱贫攻坚致富新兴产业，在刘堡、张棉、川王、胡川、平安等11个乡镇44村乌龙头产业发展面积已经达到1.5万亩，其中以刘堡镇为中心，辐射平安、连五、川王、张棉5乡镇形成了县域中部万亩乌龙头产业园区，全县已成立农民专业合作社20余家，发展已初具规模。  记者：当前，我县乌龙头产业发展存在什么问题和困难，发展面临着怎样的瓶颈制约？ 王小银：首先是相关人才、技术储备滞后，跟不上乌龙头产业发展的要求。我县乌龙头产业尚属起步阶段，可以说是一个新兴产业，各种技术、经验都在探索中，现有技术力量不足，缺乏对原产我县的资源品种、生长习性进行过系统调查研究和观察总结，对栽培技术缺乏深入细致的研究。其次，苗木本地育植难度大，外地采购成本高。乌龙头种子播种出苗率低，成株后嫩芽瘦小产量低，东北采用根段扦插和组织培养无性化方式育苗，在我县采集有限的种子进行播种育苗试验，种子数量有限，成熟度不高，出苗率低，苗木质量不高，近年栽植大量苗木多从外地远途调运，苗木运输当中因量大积压发热霉烂等影响了栽植成活率。因此，优质种苗大量短缺是影响该产业的发展制约瓶颈。还有，栽植标准低，管理不精细，苗木生长达不到要求。在乌龙头产业园建设过程中，栽植标准普遍不够高，有的没有严格按照乌龙头生产规划的密度栽植，有的出现缺苗断垄现象，苗木数量不达标，有的管理不精细，园内草荒严重，甚至荒芜，乌龙头长势差，生长参差不齐，园貌不整齐。产后处理和市场营销体系建设滞后，产业链不完整。近年来，乌龙头人工栽植规模小产量低，上市的乌龙头多采自于林区，可以在本地街头或饭店零售消化。随着规模扩大和逐渐进入盛产期，产量会进一步上升，加强产后处理和市场营销体系建设，延伸产业链条是当前亟待解决的问题。  王小银：从这两年的发展情况来看，乌龙头的确是一个投资小、见效快、效益高的“短平快”产业，是山区群众的“铁杆庄稼”，更是林区深度贫困乡村群众脱贫致富的一条好路子。县委、县政府把乌龙头产业列为当前重点扶持发展的产业扶贫项目，符合县情实际，符合当前精准扶贫精准脱贫工作实际，也解决了随着外出务工人员逐年增多，出现的土地撂荒问题，十分必要，而且可行。 在当前决胜全面小康社会的关键时期，我们应当紧紧围绕产业扶贫这一中心，尽快制定乌龙头产业发展规划，加大土地流转区域力度，鼓励新型经营主体、专业合作社、能人大户在适宜区大力发展乌龙头产业，采取“龙头企业+合作社+贫困户（农户）”模式，通过创新推进农村“三变”改革，与贫困群众建立利益联结长效机制，让贫困群众增收、村集体经济增长、农村资源增值。具体来说有这么几条建议。 一是加强对乌龙头生长习性的研究，储备一定的技术人才和种植经验。对本地野生资源分布和品种进行详细调查，着重从萌发力、单芽重、茎干皮刺的大小、及刺的有无等方面进行必要的调查，筛选出本地优良品种。利用现有资源，进行人工驯化观察，或引进优良品种进行杂交繁育，培育优良品种，便于品种改良和更好发展。通过派员学习考察，请进来讲授等方法，既引进优良品种及实用新技术、又进行反季栽培技术试验研究，不断积累经验，总结一整套适合我县地域特点的乌龙头优质丰产栽培技术规程，向广大群众培训推广。二是建立健全产业服务体系，加快产业化进度。研究乌龙头根段插扦和组织培养育苗技术，不断扩大良种育苗面积，解决规模建园良种苗木不足的问题。建立生产保险机制，将农业生产“保险模式”引入乌龙头产业生产，为乌龙头产业撑起“保护伞”，有效减轻晚霜、雹灾等自然灾害带来的损失，保护群众利益，提高群众积极性。三是加强政策引导支持，加快产业认证，打造知名品牌。建立“龙头企业+合作社+基地+农户”生产模式，扩大基地规模。对育苗给予适当补贴，培育优质壮苗，提高栽植成活率。对整个产业进行“三品一标”认证，注册全县公用品牌，达到标准化生产。积极参加宣传推介会、农产品博览会等加大宣传推介力度，不断扩大影响和市场效应。四是积极引进扶持龙头企业，提高综合服务能力。引进建设贮藏、加工、营销等龙头企业或加工工艺，购置冷链运输设备，重视产品开发，如探索鲜菜保鲜、脱水烘干、淹制等多样系列产品，精心设计产品包装，统一收购、包装、销售，保证质量，不断延伸产业链条，提高产后服务能力和经济效益。 同时，希望相关部门积极争取项目，整合各类资源，把产业结构调整与全域旅游、美丽乡村、农业开发等相关政策结合起来，以特色产业发展促进田园综合体建设。欣喜的是，前段时间以我县刘堡镇窑儿村村民吴忠旗为法人代表的35人出资正式注册了“乡音流年乡村旅游农民专业合作社”，取得了营业执照，成为我县首家乡村旅游农民专业合作社。据我了解，该合作社利用区位优势发展种养殖业，将村庄闲置房屋进行改造出租，开展乌龙头采摘体验，让游客感受农耕文化，体验农民群众生活方式。这种发展模式既遵循了“造血式扶贫”的要求，又创新了农民专业合作社的发展类型，达到了贫困群众稳定脱贫、长久脱贫、根本脱贫的目的，这个合作社的成立运行具有很强的示范引领作用，希望其他乡镇能大力学习借鉴。 |
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来自： 河州医学生活馆 > 《乌龙头（刺嫩芽、老刺芽）》
