比蛋挞好吃百倍的【爆浆流心芝士挞】,一口下去,暖暖的芝士流心,浓郁的味道,酥脆的挞皮,好吃到爆炸💥 🗒️制作过程: 1.黄油软化后加入细砂糖搅打均匀,分次加入蛋黄和水搅拌均匀,筛入低筋面粉揉成团,天气如果太热,放冰箱冷藏半小时 2.面团分成七份揉圆,用手压成贴合模具的挞皮,底部用叉子扎洞,放入预热好的烤箱200度烤15分钟 3.奶酪加入细砂糖,炼乳,淡奶油,柠檬汁,玉米淀粉,隔热水搅拌顺滑,挤入烤好的挞皮中冷冻2个小时 4.取出冷冻好的芝士挞,表面刷上蛋黄,放入预热好的烤箱200度烤8分钟 |
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来自: 吴雪8ovtkznd9s > 《西饼,蛋糕,面包。中式面点》