笔记二:四款馅料搭配 01 02 03 04 ![]() ![]() ![]() ![]() 划重点: ●流心馅:柠檬卡仕达120g,淡奶油100g,牛奶50g,贝克拉秘鲁黑巧克力64% 80g。 ①将淡奶油、牛奶烧开。 ②离火后,加入巧克力搅拌融化。 ③加入卡仕达酱搅拌均匀。 *冷藏保存,可用3天。 ![]() 此次是焙乐道在发起“健康·乐活”主题活动下的第一场直播首秀,运用健康的谷物,以及减油低糖的配方,保持品质的同时又不失美味。 知而善用。这款产品适合裸卖,也适合做包装,拥有丰富多变的形态。掌握了这几款面包的馅料搭配,才能更好发挥出自己的创意,制作出更多的风味~ |
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